こんばんは。
2日分のごはん記録です
【6/7】
＊朝ごはん
・もち麦ごはん（かつおふりかけ、梅干し）
・味噌汁
・大根と鶏胸肉の煮物
・酢玉ねぎ
・ヨーグルト
休日の2日間はハレの食事だったので、今日からまた日常に戻ります
＊お昼ごはん
・失敗したパン
・人参のポタージュ
・おからサラダ
・無糖コーヒー
もち姫入りの高加水生地にしたら、腰折れしてしまいました
納得いかないので、もち姫を減らし、水分量も調節してリベンジです！
＊晩ごはん
・もち麦ごはん
・味噌汁
・さわらの梅肉麹焼き
・宇和島かまぼこ
・小松菜のおひたし
・自家製浅漬け
梅肉麹を塗って焼いただけなのですが、めっちゃ美味しかった
梅肉麹はたたいた梅干しと塩麹を合わせて作りました
麹は色んな味で楽しめて面白いですね！！
【6/8】
お仕事だと思っていたら休みだった…。
今週はお休みが多いな？！
＊朝ごはん
・フレンチトースト
・辛いウインナー、サラダ
昨日の失敗パンはフレンチトーストに。
味が染み込んだら、ネッチョリ感が気にならなくなりました
＊パン作りリベンジ！
昨日のパンが悔しすぎたので、ミニ食パンで再チャレンジ。
材料は強力粉、全粒粉、もち姫、きび砂糖、塩、米油、水、牛乳、塩麹、イースト。
加水率は75パーセントくらいかな？
オーバーナイト生地なのでイーストを2gにしましたが、気温が高いからなのか、室温での二次発酵もスムーズでした！
明日食べるのが楽しみです
＊お昼ごはん
お散歩がてら商店街に行き、細うどんとお豆腐を買ってきました
・おうどん
・おぼろ豆腐
・浅漬け
トッピングはわかめ、相模屋さんのおあげ、ねぎ、梅干し
ネットなどでよく値上がりのニュースを見ますが、商店街のお店はそうでもなく
おうどんは一玉80円。
おぼろ豆腐は一パック120円。
小ぶりのレタスも80円で買えたり、消費者に優しい！
＊晩ごはん
・もち麦ごはん
・味噌汁
・おからサラダ
・鶏もも肉と野菜のグリル
昨日の梅肉麹が美味しかったので、今日は鶏もも肉を漬けて焼きました！
お野菜は新玉ねぎ、さつまいも、蓮根
グリラーの蓋をして、トースターで240℃ 20分。
放ったらかしで美味しく出来ました
＊
先日のみいちゃん
鼻ちょん！
主人にべったりです
カメラを向けたら険しい顔に…。
邪魔してごめんよ。笑