昨日の朝の山梨東部の地震ビックリしましたね💦
久しぶりに震度3くらいの揺れを感じました
3時間後くらいには和歌山でも地震
続けて違う地域で大きな地震はあまりない
ですよね
私の異変と言えば前日の朝、頭の後ろ側が
痛いなぁと思いました
寝過ぎた時の痛みみたいな感じ
寝すぎと言うほど寝ていないのにおかしいなぁ
と思いました💦
空を監視していなかったので
地震雲とかは見てませんでした
今日も主人と田舎へ行ってきました！
今日は軽トラのタイヤ交換を主人がして
くれて、来週車検なので車を洗ったり
お掃除をしました
サッパリ〜
サッパリ〜2週間前に畑から収穫した大根
細めの大根を天日に干しておきました
たくあん漬けを作ってみたい！！と思い
田舎で大根を洗い自宅に持って来ました
糠は帰る途中でお米を精米し、糠をもらって
来ました
私の行きつけのコイン精米は糠を自由に
いただく事ができます
有り難ーい
有り難ーい余ったら畑に撒いていますよ✨
干してフニャっとした大根
お友達から頂いた瀬戸内の花藻塩使ってみよう✨
ちょっと甘めが良いなあと思ったのでお砂糖を
2カップ程入れました
大根6キロ
塩240g
酢120cc
穣源（じょうげん）30g
砂糖300g
唐辛子
昆布
糠600g
あまりにも大きいのは二つに割りました
唐辛子🌶は下に敷くと虫除け⁈や
腐敗予防になるそうです（叔母さん情報）
さあ！どんなたくあん漬けになるでしょうか😆💦
重石を10キロ程して寝かせましょう❤️
美味しくなりますように