【今週からのラジオ】
ラジオ番組「身近なことからSDGs」はゲストに
帝国ホテル 第14 代東京料理長 杉本雄さんをお迎えしてお送りします！
杉本シェフは千葉県銚子市のご出身で、欧州での 13 年間、パリの一流レストランなどでフランス料 理の技を磨き、帰国後、2019 年に 38 歳の若さで帝国ホテルの第 14 代東京料理長となりました
現在、食品ロスをなくす工夫も含め、サステナブルを意識した新たな取り 組みもされていらっしゃいます。
先日、洋と和の美食をシームレスに楽しめる「ホテルバル」オープン記念へ伺ったときの記事はこちら
ホテル内で働く約 350 名の料理人た ちを率いる杉本シェフの料理にかける情熱と新たな挑戦について伺います。是非お聴き下さい♪
番組放送枠は以下の通りです
（ゲストは四国、青森を除く火曜日〜日曜日）
◉栃木放送
15:45〜15:55（木）
◉山梨放送
7:40～7:55（土）
◉青森放送（木）
11:20〜11:25
◉信越放送
16:50〜17:00（土）
◉新潟放送
18:30〜18:45（火）
◉山口放送
18:20〜18:30（火〜金）
◉山陰放送
7:30〜7:45（土）
◉四国放送
6:05〜6.10（土）
◉大分放送
17:15〜17:22（月〜金）
◉長崎放送
6:30〜6:35（月〜金）
◉宮崎放送
10:45〜10:55（日）
昨日、掲載しました杉本シェフのフィナンシェの記事がYahoo!ニュースにピックアップされていました
