リュウジさんの至高のレシピを

参考に！

もっと柔らかく、

しっとりジューシーに

仕上がらないかとやってみました💡

作り置きできて、

食べるときに盛り付けるくらいな感じで

いけるので

暑い夏におすすめです！

もも肉なら薄切りで、

胸肉ならさいてお使いください！

胸肉でも、鶏の蒸し汁と絡めるから、

しっとり柔らかく出来ますよ🎵

彼にも家族にも好評でした◎

こちら、もも肉バージョン。

こちらが胸肉バージョン！

ingrendientes

・皮なし鶏肉　250g

　(皮付きなら320とか)

・長ネギ(白いとこ)　1/4本

・塩　適量

・生姜　3片くらい

・長ネギ(青いとこ)

・千切りきゅうりや薄切りトマト

・七味

aタレ

・酢　小2

・砂糖　小4

・味の素　3振り

・ねりごま　大2

・醤油　大2

・ごま油　小1

・鶏の蒸し汁　大1

・あらびきガーリック(にんにく)

・長ネギみじん切り　1/4本

・生姜みじん切り　2片くらい

やるなら

・酒　小1

・砂糖　ひとつまみ

(・油　少量)

recetas

やるなら(下準備)

1,鶏肉をフォークで刺し、耐熱容器の中で酒と砂糖を揉み込んで常温になるまでおいておく。

レシピ

2,常温になった鶏肉に塩を揉み込み、ネギと生姜をおいてラップして500w3分20秒チン(皮付きなら600w3分40秒)して、そのままレンジの中に5分位放置して予熱で火を通す。

↑ビニール袋に入れて、沸騰したお湯で4-5分煮てから1時間置いても美味しく煮えます。

3,出来上がった2を冷蔵庫とかで冷やす。

4,aのタレは混ぜておく。

5,冷えた3をもも肉なら薄切りにして、胸肉ならさいて余った鶏の蒸し汁と和えて、きゅうりやトマトの乗ったお皿にもったら、タレをかけて七味かけて出来上がりです！

pints

・カタクリ粉もまぶしても、肉汁逃げなくていいとか聞いたこともありますが。

・3までやっておけば、あとは食べるときに盛り付けるくらいですみます。

・リュウジさんは肉が熱いうちに切ってたけど、お肉冷めてから切ったほうが肉汁逃げない気がします(当社比)

・お酒はお肉柔らかくなるし、お砂糖は筋繊維がくっつくのを防いでくれるし、フォークで筋繊維破壊するとやっぱ違いますよね(やっぱ当社比)

・あとは、お酒とかと一緒に油も揉み込んどくとジューシーになるとかいう話も聞いたことあります💡

・レンジで10秒ずつチンしてっても常温に戻るのが早くなるみたいですよ！

余った蒸し汁は野菜炒めに加えたら

めちゃうまでした◎

食卓です！

鰻の肝とやらが気になって買ってみたけど、

やばめだった(語彙力)

あと、究極のだし巻き玉子的なのが

半額になってたから買ってみたけど、

美味しかった◎

ヤオコーのお蕎麦も

美味しかったです！

オマケ

なかなか美味しかったもの。

これクリーミーで良かった◎

生コーラの0カロリーの内容量多めって

情報量多めで気になって。笑

普通に安かったし、

美味しかったです！

なんか、お菓子のコーラ味の

風味も足されたような、

生コーラ感ありました✨

レンジで！柔らかバンバンジー