ヘルシーに美味しく、

家にあるものだけでできる、

オーブンも不使用なグラタンです！

トマトとバジルがいい感じですねこれ！

まあ、無くもグラタン自体は

出来るんですけど。笑

本来の豆腐クリームの作り方は

一番下に書いてあります！

いろいろつかえるのでぜひ。

要するに、具材炒めて、

豆腐ぐちゃぐちゃにしたやつをクリーム代わりにして、

味噌とか和風系で味を整えて

グラタン皿入れて焼けばいいだけなんですけど…。

裁量大きくしたら、

文量増えたし、なんだかややこしくなりました。笑

ingredientes

・玉ねぎ　小1玉

・きのこ類(舞茸等)

・肉類(ウインナーや豚肉、鶏肉等)

・野菜類(じゃがいもや人参、トマト等)

・バター　小1-2

・牛乳、小麦粉　お好みで

・白だし　大2(コンソメを少し入れるのでも◎)

・塩、ブラックペッパー　少々

・とろけるチーズ、パン粉　適量

・トマト、バジル

a

・絹豆腐　1/3丁

・味噌　小1

・あらびきガーリック(ニンニク)　少々

・ナツメグ　あればひとふり

・酒類(日本酒や白ワイン)　あれば大1

・とろけるチーズ　お好みで

recetas

1,中に入れる具材(玉ねぎ、きのこ類、肉類、野菜類)とトマトは切っておき、人参じゃがいもを使う場合はラップに包んでレンチンしておく。aも豆腐がなめらかになるまで混ぜておく。

2,鍋にバターをしき、具材を炒める。

3,具材に火が通ったら、aを入れて混ぜる。

いれるなら牛乳も、具が浸るくらいにいれ、小麦粉を溶かしいれてひと煮立ちさせる。

4,塩胡椒、白だし(コンソメ)で味を整える。足りなかったらお味噌も追加してください。

5,バター(分量外)を塗ったグラタン皿に流し入れ、とろけるチーズとパン粉をかけ、トマトとバジルをのせる。

6,トースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです！

pints

・トマトは一緒に炒める分と、上に乗せて焼く分と分けると良いです◎

・絹豆腐じゃなくもなんでもいいです。

・マカロニ入れるならご自由に。

○豆腐クリーム

・豆腐　200g

・白味噌　大1/2

・ニンニク　1片

・牛乳　20ml

・塩　小1/4

和洋折衷グラタンと、豆腐クリーム