彼がお誕生日だったので、
土曜日のランチに、
お誕生日フレンチコースを
ご馳走しました。
この近隣市で1番の
フレンチレストランです✨(`･ω･´ )
私の誕生日のときに連れて行ってもらいましたが、
彼もそこがいいというので🙌
桐生市内のシュマンドールさんです。
ふふふふふ。
もちろん
こちらのお高い方のコースに🎵
厨房見える感じ✨
カウンター席もありますよ！
席からは窓も見えました🐣
セッティング！
どーも、パシャパシャと
落ち着きない庶民な私で。笑
あ、お料理の写真、
みんなアップで撮ってるので大きく見えますが、
実際は結構小さめです🎵
フランス料理のコースなんで、ねえ。
全てめっっっっっちゃ美味しかったので、
いちいち説明の後に美味しかったと
書いてません。笑
ということで、以下コース説明。
まず一品目！
紫キャベツのジュレとカブのムース。
キャベツはコンソメな感じにジュレで、
カブも少しクリームチーズっぽいような
ムースに仕上がっていて、
合う◎
温かいパンも出されます。
直径7センチくらいの小さなパン。
玄米？雑穀？パンみたいな？
エビのコキーユ的な。
コキーユって、素揚げみたいなものらしい
です。
厨房みてたら、ちゃんと串刺して
揚げ焼き？したエビを拭きながら
串取ってましたよ(日本語0点)
頭の部分は衣つけてパリッと揚げてあって
食べられましたー✨
しいてあるナスも美味しかった。
そしてまた温かい小さなパン！
パンがなくなるとサーブしてくれます。
2個目以降はこのパン！
外カリ、中モチみたいな！
シンプルなバタールのようです。
きたあかりのグラタン…
とかそんな名前だったよーな。
熱々で提供されましたー✨
長辺10センチくらいかな！
小さく切られたじゃがいもが
ホックホクでたくさん入ってました！
クリームベースというより、
じゃがいもベース！みたいな🎵
これ前も出てきたー！
レギュラーメニューかしら。
だって美味しいもの。
フォアグラのムスリーヌと
ワイン煮ゼリー2種みたいな。
ワイン煮ゼリーのアルコールは
全て飛ばしているそうな💡
これ、フォアグラのムースのコク
半端ない。です。笑
ホタテのバジルソース的な！
ホタテが分厚くてー柔らかくてー！
イクラも濃厚でー！
ソースもクリーミーで
バジル風味際立ってー！
見た目もこれ、春にぴったりですよね❀
和牛ロースト的な。笑
皆様もうお気づきでしょうけど、
料理名は見て書いてませんので、
気になる方は上記のメニュー表を
ご覧になってください。笑
これね、めっちゃ柔らかかったん！
見た目ローストビーフだけど、
ただのローストビーフじゃなかったん！
あったかいし！笑
お肉の旨味もすごかったん！
牛肉感もちゃんとした！
ソースに少し酸味があったのが、あれ、
マスタードなのかなと思いました💡
そしてこれもレギュラーメニューだと
思う💡
いつも出てくる。
キャロットクリームとウニ的な。笑
これ、私も彼もイチオシ。
キャロットのクリームがねえ、
なんだろう、コクがあるんよ。
キャロットと言われればキャロット。
言われなきゃ
なんだろうこの美味しいの！かぼちゃ？
ってなる。
↑ヤオコーのデザートかぼちゃのサラダ的なやつに同じような風味がしたんで。
多分、生クリーム+お野菜感が為せる技ですね、あれ。
うにもぷりっぷりで！
たっぷり入ってます。
これやっぱ長辺10センチちょいくらいだったと思うのですが、メインでもいいわ。笑
あ、周りはコンソメのジュレになってます✨
おいしい。
ということで、前編終わりです！
これからメインなのですが…
めっちゃ前菜出てくるものでして。笑
長くなっちゃったので、
メインからは後半で！
○オマケ
3人用のテント買いました！
全室付きの、UV、防水つきの
レビューいいやつ探して！
8,000円前後で買えるんですよ◎
軽いしこれ、小さくなるし、
組み立てかんたんー✨
そして早速
ワンルームアパートで組み立てる。
良い買い物しました。
キャンプ楽しみやなー🎵