ピクルス

漬けるお野菜の例としては、
大根、玉ねぎ、人参、ピーマン、きゅうり、キャベツの芯や、セロリなど、
なんでもお好みで良いと思います！

特にキャベツの芯など
捨ててしまうのが勿体無いところを
使えるのが
ピクルス嬉しいところです(^-^)

クレイジーバジルとは、
バジルが多めのハーブと塩の調味料です。

生の野菜を切って入れておくだけなので
簡単にできます！

もちろん、ピクルスの液なので
酢を水で薄めすぎないように
注意です♪

余った液を、ちょっと調整すればドレッシングとしても使えたり。

ちなみに、キャベツの酢漬には

ダイエット効果もあるらしいですよ(^-^)

詳しい作り方

漬けたい野菜を一口大に切っておきます。

酢を水で割って、砂糖を混ぜて鍋で熱します。

液がぐつっとしたら瓶にうつし、1の野菜を入れてクレイジーバジル(ハーブと塩)をふり、蓋をしておきます。

液の粗熱がとれたら、冷蔵庫へ入れて一晩寝かせて出来上がりです！

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