豚骨一燈の矢口です。
ゴールデンウィークが終わりまして
皆様いかがお過ごしでしたか⁉︎
楽しいゴールデンウィーク過ごせましたでしょうか(⌒▽⌒)
豚骨一燈は通常通りの営業でした
沢山のお客様にご来店頂きました
ありがとうございます(⌒▽⌒)
いつもと違う事といえば坂本さんが腰痛で休んだ事と
福長くんがイベントで不在だった事
佐久間さんと2人営業だった日があった事ですね
過激なゴールデンウィークでした 笑
ゴールデンウィークも終わりまして
豚骨一燈では新たなメニューが始まります
今の、おつまみセットに変わる新たなメニューです。
鴨チャーシューです。
前から、やりたかった鴨チャーシューを・・
何故、鴨チャーシューなのかといいますと
レストランで働いてた時に
毎日20羽ほど送られてくる鴨を毛の付いた状態から毛をむしって捌いてガラと身を仕分け料理長に渡して
という事を毎日繰り返してたので
鴨を使う事に自信があるから
自分なら、もっと美味しい鴨を提供出来るという自信があるからです。
なので是非皆様には僕の調理した鴨を食べに来て欲しいです。
提供は今月末までです。
よろしくお願い致します。
豚骨一燈
東京都江戸川区西小岩4-14-23
岡本ビル一階
03-6806-9333
･営業時間･
11時～15時
18時～23時
水曜日定休日
5月は火曜日煮干しの日
HP
www.menya-itto.com
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