☆ 麺屋宗の冷し第一弾 ☆
『 ００２ 』
～和えチリ冷しポタつけ麺～
徐々に暑くなってきている今日、こんなメニューがあったらいいな～と思って作りました。
一度で二度・三度と楽しい和えつけ麺になっています！！
①ピリ辛の和え麺
ニンニクをちょっぴりきかせたチリソースに隠し味にバジルソースをかけています。軽くまぜてお召し上がり下さい。
このままでも美味しくいただけますが楽しみは次に取っておきましょう。
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②冷しジャガポタパイタンつけ麺
通常白湯つけ麺は鶏・豚骨を煮詰めて濃度をつけていますが今回、ジャガイモと数種類のスパイスを使って「ジャガイモ×鶏×豚骨×魚介」をふんだんに使い風味満点の冷しつけダレにしました。
ここに『麺や庄の』さんのタレを使っています。
和え麺をお好みで、付属のつけ汁につけてお召し上がり下さい！！
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③ジャガイモスープ
麺を食べ終わったらスタッフにスープ割りをご注文下さい。
麺屋宗のあったかいスープをつけ麺スープにお足しいたします。
野菜＊動物＊魚介etc...
様々の旨味を凝縮したジャガイモスープでホッと一息。
高田馬場のみ
限定発売になっております。
5月25日(月)～
昼・夜 各10食
980円
中目黒では高田馬場の限定に対して新作を試作中です！
時期的にも今回のお題は｢冷やし系｣どんな商品がでるかお楽しみ下さい。
麺屋宗
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