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2017-01-13 21:00:41

焼はまぐり 新三郎 六本木ヒルズ店@六本木 ラーメンライターキムタクのイケ麺532杯 桑名国産蛤

テーマ:港区
三重県桑名市は蛤であまりにも有名。
そう、国産天然ハマグリ代表と言えば、桑名産‼︎

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イチバン、そういうことです。

三重の老舗蛤問屋が経営する蛤料理の専門店で三重県の赤須賀漁港より毎日直送される天然蛤。
そして、前に実際に桑名で食べた蛤を忘れられずに、六本木ヒルズヒルサイドのこちらへ。

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※外観

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※後輩たちと♪

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蛤鍋で後輩たちとまずは乾杯。
その後に蛤のしゃぶしゃぶを。
鰹・魚介ベースの出汁醤油に蛤を潜らせると、格別なふくよかな旨みを感じる。
天然蛤のしゃぶしゃぶは絶品‼︎

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〆は店の名物でもある蛤ラーメン🍜✨
先の鍋に残った蛤スープを使う‼︎
汁と麺のシンプルな構成で大粒の熟成された蛤の旨みがたっぷりの極上そば。

前はラーメンのみ食べられたのですが、現在夜は食事したヒトにのみ与えられる特権(笑)
そういう方には、ランチのラーメンかお土産用ラーメンをオススメする。


また、食べたくなる一品。
ご馳走様でしたラーメアップ


【店舗データ】
店名:焼はまぐり 新三郎 六本木ヒルズ店
住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイドB2F
電話番号:03-6447-0020
営業時間:11:00〜22:00(L.O)
定休日:施設に準じる
駐車場:あり(施設に準じる)
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2017-01-07 21:00:25

麺侍どらぁご@ひたち野うしく ラーメンライターキムタクのイケ524〜526杯 2015年度新店

テーマ:茨城県
本年2017年2回目のイケ麺ブログは、2016年2月分のモノを今更(笑)

麺仲間の清水さんから情報を貰って美味そうだったので足を運んでみた、2015年の年末オープンの茨城県牛久市の新店。
前もラーメン屋だった跡地にオープン。
駐車場完備
広い店内
ファミリー層狙い
郊外型の特徴。
最初から良い接客に感じいる。

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※外観。因みに写真右手のクルマは僕のものなので、敢えてナンバーは隠さずw

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※店内もファミリー向けをアピールした感じ

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オーダーは、ラーメン3杯のから揚げ丼に餃子。

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※ショウガ醤油680円(味玉はサービス)

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※センゴク味噌780円(LINEで当たりが出て何と無料に♡w)

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※何故かお子様らぁめん390円も

生姜がしっかり効く醤油ラーメン。
長崎産の無添加麦味噌と麹を強く感じる動物系味噌ラーメン。
どちらも寒い時期にはピッタリの麺。

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サイドメニューのから揚げ丼330円に侍餃子5個入り330円も。
LINEで当たりが出てラーメン一杯無料になったという(笑)

茨城ということと郊外型ということで価格帯はかなりコスパ良かと思われる。

地元のイベントなんかにも積極的に出店するお店。
より良い店にしようという姿勢を感じられる店舗。
地元のためにもこらからも頑張ってもらいたいです‼︎


ご馳走様でしたアップアップ


【店舗データ】
店名:麺侍どらぁご ひたち野うしく店
住所:茨城県牛久市下根町483-8
電話番号:029-828-6886
営業時間:平日11:00〜14:30/18:00〜21:00(L.O)
土日祝日11:00〜21:00(L.O)
定休日:不定休
駐車場:あり
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2017-01-05 21:00:56

生粋 花のれん③@茗荷谷 ラーメンライターキムタクのイケ麺 第521〜523杯 今年最初の一杯

テーマ:文京区
明けましておめでとうございます✨✨
本年2017年もよろしくお願いします。
ブログの新年最初の一杯目は、去年年末の一杯(笑)
「花のれん」の紹介は通算3度目。

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茗荷谷に住んでいるウチの会社の女の子が毎日お店前を通るから気になってたらしい。
ということで一緒に訪問。
また、関西出身の女の子なので、奥中さんの旦那さまと意気投合してた。

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さて、狙いは
カルピスバターと冬野菜のカレーつけ麺(自家製スパイス付き)980円。
だけども、限定20杯で品切…
ということで僕は初となる塩をセレクト。
一緒の女子2人は醤油を。

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※旨み鶏だし(塩)800円。味玉はサービスしてくれた

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※旨み鶏だし(醤油)800円。味玉はサービス♪

初となる塩も旨かった‼︎
鶏だけでなく、魚介や野菜の旨みも讃えた一杯。

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レンコンとゆり根の炊き込みごはんも一緒に。
この炊き込みご飯もセンスに溢れて優しく美味しい。
女子2人も大満足ラーメ

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相変わらず美味しかったです♪
今回も奥中ご夫妻ご馳走様でしたラーメラーメキラキラキラキラ


【店舗データ】
店名:生粋 花のれん
住所:埼玉県文京区大塚3-5-4
電話番号:03-5981-5592
営業時間:営業時間:平日・土曜日11:30〜21:00
日曜・祝日11:30〜20:00
定休日:木曜日
駐車場:なし
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2016-12-31 21:00:34

ラーメンHOUSE たなか@石神井公園 ラーメンライターキムタクのイケ麺 第518〜520杯

テーマ:練馬区
今年最後のブログ更新は、
たまにはこういう土着のラーメン屋を紹介。

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いわゆる中華メニューにてビールをジョッキや瓶で煽るも良しなお店なり‼︎

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至高のひと時なのは間違いない‼︎

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※ラーメン400円

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※たんめん750円

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※チャーハン+半餃子セット700円

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※もつ野菜味噌炒め850円


ご馳走様でしたアップ


【店舗データ】
店名:ラーメンHOUSE たなか
住所:練馬区石神井町6-9-1
電話番号:03-3997-4129
営業時間:10:30〜20:30
定休日:月曜日
駐車場:なし
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2016-12-25 21:00:41

MENSHO@江戸川橋 護国寺 ラーメンライターキムタクのイケ麺511杯 庄のグループ最新店

テーマ:文京区
メリークリスマス✨✨

クリスマスのラーメンは、一昨日12/23オープンの「麺や庄の」の最新店を紹介。

今回のコンセプトは、「Farm to Bowl」。
生産者から直接買い込んだ食材で作ったラーメンを消費者に食べてもらおうという仕組み。
前日の試食会に呼んで頂いたのでお邪魔してきました。
ただ、僕に先約があり特別に時間をずらして1杯だけを頂いた次第。
Facebookで僕のラーメン仲間がみんなアップしていた‼︎
アップする情報は一緒という奇跡(笑)

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お店の場所は、「ちゃぶ屋」の跡地。
講談社や大塚警察署の近く。

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つけめんは、店内に製粉所まで用意したこだわりようで、玄麦を石臼挽きしてできた製粉を使用する自家製麺。

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見た目は蕎麦。
でも、啜ってみると麦が香る麺。
それを支えるつけスープは、塩ダレを貝類などで支え、そこへ薩摩温泉水をわざわざ鹿児島から用意し、岩手カモと合わせるだけの実にシンプルな構成。

潮そばも動物系を使わず、魚介のみで仕上げたラーメン。
石臼挽き粉を3割と国産小麦7割の配合で仕上げた麺がそのスープを掬う。
こちらは次回の宿題に。

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何かをやらかすラーメン界の風雲児、庄野さんのお店は面白いっ‼︎
ちょっと長くなっちゃいました(笑)


美味しかったキラキラキラキラ
ご馳走様でしたラーメアップ


【店舗データ】
店名:MENSHO
住所:東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンション1F
電話番号:03-6902-2878
営業時間:11:00〜15:00(当分は昼のみ営業)
定休日:火曜日
駐車場:なし
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