伊達弘恭の
「本物志向の食文化講座」
～美と健康で快適生活～
～食品の安心・安全を見極める～
日本は、戦後、欧米文化の急速な展開で、穀物・野菜・お魚から「肉食」が多くなりました。
そして輸送流通の発展は、販売店の様相に大きな変化をもたらすに至っています。
店内には全国・海外からの食品が陳列され、過去には考えられないほど便利な食社会になりました。
しかし、その陳列されている食品が本当に安心・安全なものなのでしょうか？
あなたは、それを見極めることが出来ていますか？
～日本人の美しさと食文化～
日本人の食は米を主食とした粗食文化であり、発酵文化です。
そして、かつての日本人が健康であり美しくあれたのは、全て日本の食文化が素晴らしかったからなのです。
食に関する正しい知識を得て、本物の食生活を送ることで、いつまでも健康で美しくいられます。
この講座では、日本の食事情から健康と美容の真髄に迫り、若さと美しさを保つ秘訣をお伝えします。
第１回 現状における日本の食事情と実態を知りましょう。パート１
第２回 現状における日本の食事情と実態を知りましょう。パート２
第３回 現状認識を大きく変え意識転換することが健康と美を守る！
第４回 健康で美しくある為の最強のダイエット方法とは？
第５回 健康と美を高める最強の料理方法とは？
第６回 自分の健康と美を守ることは、自分だけの知識にせず正しい
ことを人に伝えることなのです！
各回の講座テーマとは、若干異なり変更になる場合もございます。
実際にあった凄いエピソードも交えて、楽しいお話も登場します。
また、3回目以降はゲストをお呼びする予定です。
是非、ご期待ください。
【日 時】 第１回 ７月30日（月） 19時00分～21時00分
第２回 ８月11日（土） 14時00分～16時00分
【会 場】 札幌市北区北８条西３丁目 札幌エルプラザ４階
第１回 大研修室Ｃ 第２回 研修室５
【参加費】 通常価格(１回分)３０００円のところ第１回第２回開催分は
特別価格(１回分)１５００円とさせていただきます。
【締 切】 第1回は7月25日（水）第2回は8月6日（月）まで
【主 催】 北海道ライフワークプロダクション
《申込・問合せ》E-mail:
【講師プロフィール】
伊達 弘恭(ダテ ヒロヤス)
１９６３年３月１２日、北海道札幌市生まれ。
大学(東海大学)を卒業後、札幌を本社とする東京以北最大手の電子計算センターに就職、１９９９年３月に同社を退社し、同年、基礎化粧品製造メーカーを設立し代表取締役に就任するが２年半で退任。
その後、中堅ＩＴ企業の代表取締役、会社役員、個人で営業戦略立案コンサルティング業を営むという経緯を辿る。幾度となく挫折とどん底生活を繰り返している中で、｢奇跡のリンゴ｣で有名な木村秋則氏と出会い、木村秋則氏が個人経営する木村興農社を株式会社として法人登記させ、同時に木村秋則氏の秘書業務に従事する。
その翌月、木村秋則氏からの指示により自然栽培(無農薬・無肥料の農業)普及・啓蒙における実行部隊として㈱ネイチャーズを設立(現在は、イー・ネイチャーズ㈱と社名変更)すると同時に主宰(代表取締役)を努め、木村秋則氏の秘書業務と平行して業務を推進する。
その後、平成２２年７月末で約２年間務めた秘書業務から離れ、本来の目的であり、念願であった北海道における無農薬・無肥料農業の普及・促進、流通網の確立および地域活性化促進の業務をし、また食で健康になる美しくなるテーマに本当の食の在り方を追求する推進活動、また講演活動をしており、現在に至る。
北海道石狩郡当別町の開拓者である伊達邦直の直系の子孫でもある。
伊達邦直の家格は、伊達一門第八席、伊達政宗の四男・宗泰を家祖としており、伊達政宗が米沢より移り住み居城とした岩出山城を本拠とする１万４６４０石の領主であった。
廃藩置県を境に蝦夷地(現北海道)を開拓しに家来共々、移住を決断。
また、現伊達市を開拓したのは、伊達邦直の実弟となる伊達邦成となるのです。
【主催者あいさつ】
伊達さんとは、去年の9月に初めてお会いしました。友人が「菅野さんと想いの通じる、情熱的な人がいますよ。ぜひ、会ってくださいね。」とご紹介をされたのがきっかけです。お会いするたびに、どんどん伊達さんの『みりょく』に引き込まれていったのです。
私が、『北海道の人のみりょくをプロデュース』をミッションに掲げたのは伊達さんとの出会いがあったからといっても過言ではありません。
ふたりの共通のキーワードは「北海道を元気にする」ことです。伊達さんは北海道の農業のブランド化、そして私は北海道の人をブランド化する。その最初のスタートがこの講座です。
ぜひ、皆様ご一緒に北海道をもっともっと元気にしましょう！お待ちしています。
【主催者プロフィール】
菅野康幸（カンノ ヤスユキ） １９６４年５月２日、北海道新得町生まれ。北海道ライフワークプロダクション代表
ベストセラー作家本田健認定ライフワークカウンセラー
ビル管理会社の責任者を経てホテルのフロントチーフを勤めながらもコミュニティを次ぎ次ぎ立ち上げ４００人集客のクリスマスパーティーを成功させる。２００４年からは伝える人と受け取る人のマッチングのプロデュースに日夜邁進し、「本田健さんの書籍の読書会」を主催している。
モットーは「まわりの人が自分のファンである事を確信する」「幸せ」「豊かさ」「ライフワーク」「教育」をキーワードに活動中。
昨年、『北海道の人のみりょくをプロデュースする』をミッションに掲げ、北海道ライフワークプロダクションを設立する。
講演会、交流会、セミナー、ワークショップ、イベント、講師派遣、カウンセリング、コンサルタント等の活動を道央圏から北海道全体に広げつつある。
今年のテーマは「個人と個人の個性（自分らしさ）がいかに自然につながるか！」