【訪問】２０１８年 ３月２１日
【杯数】２０１８年 １７杯目
【店名】ラーメン みなもと屋（HP）
【回数】１（前回の記事）
【品名】つけめん ～はちみつレモン～
【価格】８５０円
【ゆっけ度】★★★★☆
【備考】限定麺。麺量選択可。
８月まで足かけ３ヶ月ほど、集中治療室で寝たきりになっておりまして（今は元気です）。
その間に世の中は驚くほどのスピードで移り変わっていました。
西多賀の人気店、みなもと屋で店長を務めた方がとがしグループから独立し、自分のお店をオープンするのだとか。
大阪の警察署から犯人が逃げ出したことよりも、安室奈美恵が引退したことよりも、自分の中では大きなニュースでした。
と、まぁそれは置いておいて。
まだみなもと屋店長が在籍時、３月の突発限定のことを書きたいと思います。
当然ながら現在は提供されておりませんのであしからず。
３月２１日、当日朝にブログでゲリラ的に発表された限定麺、その名もはちみつレモン。
その名前と、限定５０食とのことで、気になって食べに来ました。
しかしながら。
これが予想をはるかに上回る美味しさ。
もっと奇天烈なものを想像していたのですが、これは良い方向に裏切られました。
つけ汁の器を覆い尽くすようにトッピングされたレモンが印象的。
映えますね。笑
レモンの酸味やはちみつの甘みはそれほど強烈なものではなく、サラッとしたつけ汁に良く合います。
むしろ醤油ダレを引き立てているというか。
今は亡きろっきんのような粘度のあるつけ汁が個人的には好きなのですが、このつけ汁はそれと真逆のベクトルながらめちゃくちゃ美味しいです。
そういえばかつてレギュラーだったつけ麺もサラッと系で美味しかったんでした。
アレまた食べたいなぁ。
くをんに行けばいいんでしょうけど。笑
つけ汁の中に入っているのはチャーシューではなく厚切りのベーコン。
これ自体が普通に美味しいんですけど、それだけでなく、あっさりつけ汁にコクを与え、味の面でも食感の面でも好アクセントになっています。
麺はレギュラーのつけ麺のものと同じですかね。
みずみずしくしっかりと締められた太麺はさすがのみなもと屋クオリティで文句なし。
大盛にしてもペロッと食べられます。
春らしく爽やかで、調和のとれた一杯でした。