【訪問】２０１８年１１月１９日
【杯数】２０１８年 ６１杯目
【店名】Ramen Breeding Farm サンシャイン（Twitter）
【回数】２（前回の記事）
【品名】超濃厚つけ麺
【価格】８５０円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】麺量選択可。
船岡のサンシャインに半年以上ぶりで訪問。
前回初めて訪れたときに超濃厚つけ麺を食べており、今回もそちらを注文。
今回は夜営業にお邪魔しましたが、前回同様先客はゼロ。
大丈夫なのか・・・と勝手に心配しましたが、その後で大学生やら高校生やら入店してきました。
麺の量は並盛か大盛から選ぶことができます。
食券上は並盛と大盛だけの記載でしたが、券売機に貼られたポップを見ると中盛もできるのかな。
まぁまぁ、この日は無理せず並盛で。
前回は大盛を注文して、かなり多く感じて後悔した過去があります。
そう言えば、前はつけ汁の提供だけがやたら早くって、冷めちゃうなーなんてハラハラしておりましたが、今回は麺と同着でした。
さて。
まずつけ汁は見るからに濃厚そうです。
期待が高まるビジュアル。
粘度高くドロッとしたつけ汁は、前に食べたときよりも味のバランスが良い感じになっていました。
これはなかなか好みです。
麺は瑞々しい中太麺。
濃厚なつけ汁に対してはちょっと弱いかなぁという印象を受けます。
もう少し太麺の方が個人的には好きなんですが、これはこれで喉ごしの良さはありますからね。
麺単体でもするっと食べられそうな感じではあります。
トッピングは大判のチャーシューが目を引きます。
ホロッと柔らかでほど良い味加減。
デフォで半分乗る味玉も、黄身の濃厚な色合いが目にも美味しそう。
これでご飯食べられるなーって感じです。
いやー、美味かった。
前と比べてばっかりで恐縮ですが、確実に今の方が私は好みです。
ぼちぼち開店から１年ですもんね。
いろいろなブラッシュアップを経て今があるんですねー。
そして個人的にはこのお店のツイッターでの店名表記が、全角半角入り混じっているのが気になる・・・。
なぜRamenとFarmは全角で、Breedingは半角なんだ・・・。
ということを書きましたら、お店の方からツイッターで「直しました」とのお知らせを頂きました。
わざわざすみません。
味に関係ない細かいこと突っ込んだ自分が申し訳なくなりました。
もう少し自重します。