【訪問】２０１８年１２月 ９日
【杯数】２０１８年 ６６杯目
【店名】拉麺ろはん（Twitter）
【回数】４（前回の記事）
【品名】エビ香油のカンタロー
【価格】８００円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】ライス付。
この日のディナーは大河原の拉麺ろはん。
レギュラーメニューのカンタローラーメンが、この日は特別にエビ香油仕様でリリースされるとのことで、フラッと行ってきました。
レギュラーのカンタローはライス付で、それはエビ香油バージョンでも変わらず。
ですが私の行ったタイミングではライス品切れとのことで、その代わりに麺の大盛をサービスして頂きました。
ありがたい。
以前食べたときは突き刺さるような強い塩気があったカンタローラーメンでしたが、今回はそれが大分マイルドに落ち着いていた印象です。
しょっぱいはしょっぱいんですが。笑
身体に悪そうな感じはかなり和らぎ、とても食べやすくなっていました。
スープはエビ香油の力もあり、実はかなり魚介な感じ。
器の底には破砕された魚っぽい欠片がたくさん沈んでいます。
濃厚でありながら重すぎないバランスが絶妙ですね。
また特筆すべきはチャーシュー。
低温調理の豚肉が２枚と、鶏が１枚。
豚バージョンは大判でとても柔らか。
薄いピンクが見た目にも美しいですね。
鶏の方は若干スパイシーで、こちらもしっとりと優しい食感。
どちらもスープの熱が入っていくのがもったいないチャーシュー。
とても好みでした。
他にもメンマや刻みタマネギもトッピング。
タマネギは辛さが前面に出ているタイプで、アクセントとしてはやや強烈な部類でしょうか。
麺大盛でも飽きることなくスルッと完食。
個人的には現時点で、今年もっとも訪問しているラーメン店。
といっても５回だけなんですが。
年末年始は１２月２７日から１月４日までお休みのようですが、なんと大晦日と元日の２日間は営業し、限定メニューをリリースするみたいです。
混むんだろうなぁ。