【訪問】２０１７年 １月 ７日
【杯数】２０１７年 １杯目
【店名】むぎとオリーブ（Twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】蛤SOBA
【価格】９８０円
【ゆっけ度】★★★★★
【備考】
２０１７年一発目はなんと東京から。
まだ自分がこのブログを始める前、ラーメンブログ読む専だった頃は、ときどき県外の記事が書かれるだけで「宮城のラーメン情報くれよ！」って思っていたものですが（笑）
そんな自分が新年のラーメン初めを東京ではじめることになろうとは。。。
リッチになったもんです（笑）
てことで。
２０１７年東京シリーズ、一軒目は銀座にある大好きなお店、むぎとオリーブです。
お目当てはもちろん蛤SOBA。
貝の旨味が存在感抜群なこちらのスープ、もはや非の打ちどころがありません。
前よりも醤油のキレが増した印象はありますが。
麺は細ストレートながらスープの持ち上げが良く、するするっと食べ進めてしまいます。
トッピングはデフォでたっぷり。
しっとり鶏チャーシュー、滋味深いたっぷり蛤、揚げカマボコに山芋と、独創的かつ確実に美味なものばかりです。
２０１７年の幕開けを飾るにふさわしい、最高の一杯でした。