【訪問】２０１６年 ８月 ７日
【杯数】２０１６年 ８３杯目
【店名】麺屋 暁
【回数】初
【品名】濃厚魚介海老だしつけ麺
【価格】７００円
【ゆっけ度】★★★☆
【備考】並盛・大盛・特盛同料金。
このブログ初めての山形シリーズ行きます！
１軒目は天童の麺屋 暁。
中学バレーの東北大会を見に来たついでにこちらに初訪です。
うーん、絶妙。
麺王国の山形だけあって、コシのある中太麺の完成度は流石の一言。
トロッとサラッの中間ぐらいをいくつけ汁は、なんとなく一筋縄では行かない微妙な感じ。
海老と豚骨だけでなく、エノキが含まれていることが独特の風味を出しているんですかねー。
もう一回食べたいかと言われたら、食べてみたい気もするし、別のメニューにする気もするし・・・てな具合の一杯でした。