| 【杯数】 | ２０１５年 １１３杯目 | |
|---|---|---|
| 【店名】 | 麺屋とがし（HP） | |
| 【住所】 | 宮城県仙台市泉区南光台２－１４－５９ | |
| 【時間】 | 11:30～14:30、17:30～21:00（平日） 11:30～15:00、17:30～21:00（土・日・祝） | |
| 【定休】 | なし | |
| 【訪問回数】 | ８（前回の記事） | |
| 【品名】 | ホロホロお肉の豚つけそば | |
| 【価格】 | ８８０円 | |
| 【ゆっけ度】 | ★★★★ | |
| 【備考】 | 限定。 並盛・中盛同料金。 | |
壱、本竈と連食して３軒目にやってきたのはとがし。
こちらも限定狙いで、その名もホロホロお肉の豚つけそば。
壱ではバラ肉、本竈ではローストポーク、そしてとがしでホロホロお肉と、図らずも肉まみれな連食ツアーになってしまいました（笑）
さて。
豚つけそばってことで、つまりはＧ系のつけ麺ですね。
豚骨たっぷりのつけ汁にはこれまたたっぷりの背脂が。
ただ濃厚なだけでなく、甘さもあり、また、ほんのちょっぴり仕込まれた辛味が味のバランスを上手にまとめています。
二郎の経験値はほとんどないのでなんとも言えませんが、Ｇ系とは言いつつも二郎のスープとはまた別のものに仕上がっています。
麺は安定のとがしクオリティ。
その上に豚と野菜が鎮座します。
本来ならニンニクも入るんでしょうけど、今回は無しでオーダーしています。
「ホロホロお肉」と豚の存在感を猛烈にプッシュした品名になっていますが、確かにホロホロお肉でした。
私個人の好みを言えばとろとろ系が好きなんですが、とがしのこれはそういうんでもなく。
分厚い肉塊なのに、ほろっとほぐれるやわらかさ。
それがすごく絶妙な加減で、さすがの一言です。
つけ汁との相性も、同じ豚同士、言わずもがな。
二郎とは違いますが、また違った美味さを堪能することができました。
しかし３軒目にこれはちとツラいなぁ（笑）
豚づくしの３連食、これにて終了。
ごちそうさまでした！