| 【杯数】 | ２０１５年 ８８杯目 | |
|---|---|---|
| 【店名】 | 麺屋 八 | |
| 【住所】 | 宮城県名取市増田３－９－５１ | |
| 【時間】 | 11:30～15:00 | |
| 【定休】 | 水曜日 | |
| 【訪問回数】 | ４（前回の記事） | |
| 【品名】 | 味噌ラーメン | |
| 【価格】 | ７５０円 | |
| 【ゆっけ度】 | ★★★★☆ | |
| 【備考】 | | |
訪問は９月１３日。
今年「８８」杯目のラーメンは名取の「八」に、と決めていたのです。
ちなみに８杯目も八でした（笑）
八と言えば味噌ラーメン。
てことで伽哩と迷いつつもやっぱり味噌ラーメンをチョイス。
混んでいるときは着席前にあらかじめオーダーを取ってもらえるので、着席してからそれほど待たずに配膳されるのは嬉しいですねー。
この濃厚な味噌スープ。
味噌そのものの味の個性もさることながら、やはりベースの濃度がそこらの味噌ラーメンとは段違い。
どっしりした豚骨スープに濃厚な味噌、そして山椒などが複雑に絡まってクセになる味を作り出しています。
自家製の中太縮れ麺。
ぼこぼこ、うねうねとしたこの麺はスープとの絡みが抜群です。
そして何より麺自体の食感が独特。
スープも麺も個性的なので好き嫌いは分かれるかもしれません。
チャーシュー。
スープを邪魔しない味つけになっています。
大判でやわらかいので存在感も満足度も高いです。
そして八のお気に入りトッピング、山クラゲ。
コリシャキッとした食感がたまりません。
濃厚なスープに飽きたときの箸休め的にもバッチリです。
濃厚なラーメンが苦手な方にはキツイかもしれませんが、個人的には最も好きな味噌ラーメンです。
この日の訪問はお昼を過ぎた時間でしたが、それにもかかわらず店内待ちが発生している状況。
一度食べたらクセになる、中毒性の高い一杯です。
ごちそうさまでした！