| 【杯数】 | ２０１５年 ６７杯目 | |
|---|---|---|
| 【店名】 | ラーメン みなもと屋（HP） | |
| 【住所】 | 宮城県仙台市太白区西多賀２－１７－５ | |
| 【時間】 | 11:00～15:00、17:30～22:00 | |
| 【定休】 | なし | |
| 【訪問回数】 | １２（前回の記事） | |
| 【品名】 | つけめん | |
| 【価格】 | ８００円 | |
| 【ゆっけ度】 | ★★★★☆ | |
| 【備考】 | 並盛・中盛同料金。 | |
お昼にこうしゅう名取西店に行った８月４日。
仕事帰りにふらっといつものみなもと屋へ。
８月の月替わり限定として豚辛つけめんがリリースされていましたが、今回はスルー。
この日は久々にノーマルのつけめん。
みなもと屋でレギュラーメニュー注文するのは今年初めてですね（笑）
並盛と中盛が同料金ですので迷わず中盛でオーダーしました。
麺はいつもの太麺。
キンキンに冷やされているわけではありませんでしたが、スープの低温化を防ぐにはこれぐらいがベストなのでしょう。
それにしてもコシが半端ないです。
ぐにぐにとした食感って書くと美味しくなさそうに思えるかもしれませんが、むしろ美味しいんです。
弾力を感じさせるコシの強さで、ただ固いっていうのとは違います。
この麺の美味しさを味わえるのはやはりつけめんですね。
つけ汁。
醤油がガッツリと主張しますが、そこに一味唐辛子や黒胡椒のスパイシーさが適度に加わっています。
豚骨がどっしりと鎮座するような濃厚さはなく、といって決してあっさりでもなく。
クセになるバランスで構成されています。
つけ汁の中にたっぷりちりばめられたネギも、麺によく絡んで良い仕事をしています。
特に夏場はこのつけ汁の味わい、ハマりますね。
つけ汁の中にはネギだけでなく、チャーシューとメンマも入っています。
チャーシューはほど良い大きさにカットされています。
ごろっとしたブロックでなかなか食べごたえアリ。
味つけもほどよく、つけ汁の味のバランスを崩しません。
メンマは太め。
味がよくしみており、ざくっとした食感もアクセントになりますね。
久々のつけめん、やっぱり美味しかったです。
これは個人的にかなり好きなメニューなのですが、あらためて思い出してみると、今回でまだ２回目っていう（笑）
逆説的に、みなもと屋がいかに限定を出し続けているか、そしてその限定がどれだけ魅力的かってことが分かりました。
こんだけみなもと屋に行っているくせに未食メニューもまだありますので、今後もまだまだみなもと屋のお世話になりそうです。
ごちそうさまでした！