| 【杯数】 | ２０１５年 １９杯目 | |
|---|---|---|
| 【店名】 | 麺屋とがし（HP） | |
| 【住所】 | 宮城県仙台市泉区南光台２－１４－５９ | |
| 【時間】 | 11:30～14:30、17:30～21:00（平日） 11:30～15:00、17:30～21:00（土・日・祝） | |
| 【定休】 | なし | |
| 【訪問回数】 | ２（前回の記事） | |
| 【品名】 | とがし的えぐぅい煮干しのら～麺 | |
| 【価格】 | ８５０円 | |
| 【ゆっけ度】 | ★★★★☆ | |
| 【備考】 | 限定麺。 並盛・大盛同料金。 | |
この日は平日でしたが、仕事が午前で終わったので普段なかなか行けないところでランチでも、と思い車を走らせました。
いろいろ候補を考えた末、１０日ほど前に訪れたばかりですがとがしに行くことに。
限定麺で出ている煮干しのら～麺がどうも好評のようなので気になっていたのです。
あ、すでに終了している限定です。
ということで14時ちょっと前に着きまして、とがし的えぐぅい煮干しのら～麺をオーダー。
並盛（150g）と大盛（200g）が同料金でしたので大盛にしました。
また、無料で玉ねぎ増しも可能だったため、玉ねぎ増しで。
さて。
いやー、これは良い感じにえぐい。
この一週間ほど前に心温でニボラーを食べて割と食べやすいなぁなんて思いましたが、それよりはえぐさがやや強いように感じました。
当然バランスが破綻しているわけではなく。
とがし的の名にふさわしいどっしりとしたベースの上に煮干しがガッツリ効いたスープになっています。
攻めながらも旨味たっぷりで美味しいです。
麺はざくざくした食感が心地いいです。
細麺ながらしっかりとしたコシがあり、濃厚スープに負けない高密度でコレかなり好きですねー。
チャーシューは３枚。
こんだけあるとそれだけで嬉しいですね。
しっとりとした仕上がりで、その中に肉の旨味がぎっしりとつまっています。
玉ねぎも良いですね。
濃厚なスープの中で食感の面でも味の面でもアクセントになり、増しにして良かったなぁと思います。
そして今回地味に素敵だと感じたのは岩のり。
煮干しメニューと岩のりってこんなに合うんだ！
もはや感動しちゃうくらい相性抜群でした。
単純に個人的に岩のりが好きなだけなのかもしれませんが、この岩のりは嬉しかったですねー。
岩のりが入っているラーメンにハズレはない・・・多分。
ごちそうさまでした。