| 【杯数】 | ２０１５年 １８杯目 | |
|---|---|---|
| 【店名】 | らー神 心温（Twitter） | |
| 【住所】 | 宮城県仙台市青葉区中山台２－２７ | |
| 【時間】 | 11:30～15:00、17:30～20:30 | |
| 【定休】 | 水曜日 | |
| 【訪問回数】 | ２（前回の記事） | |
| 【品名】 | ニボラー | |
| 【価格】 | ８００円 | |
| 【ゆっけ度】 | ★★★★☆ | |
| 【備考】 | | |
ヘルズキッチンを出てしばらくブラブラした後、夜営業のスタートを狙って心温にやってきました。
すんなり入店し、ニボラーをオーダー。
ずっと食べてみたいと思いつつも来るたびに限定の誘惑に勝てず、今回が初ニボラーです。
さて。
「煮干し好きじゃなければ食べられないラーメン」というよりは「煮干し嫌いじゃなければ食べられるラーメン」というところでしょうか。
思っていたよりも敷居は低いです。
煮干しのえぐみや苦み、酸味は予想よりも抑え目でしたので、よっぽど煮干しが苦手じゃなければ美味しく食べられるんじゃないかと。
個人的にはすごく美味しかったです。
また、煮干し系メニューと玉ネギは本当に相性が良く、口の中にほど良い甘さと清涼感を与えてくれます。
麺はストレート細麺で、やわすぎず固すぎずの絶妙なゆで加減。
スープにもしっかり絡み、それでいてニボに負けません。
チャーシューはトロッとやわらか。
心温のチャーシュー大好きです。
そして心温といえばうずら味玉。
小粒ながら濃厚な味わいで素晴らしいです。
最近はずっとカキラーとかあん肝とかうずらののらない限定ばかり食べていたので久々の再会です。
やっぱり美味い。
何を頼んでも分かりやすく美味い。
素敵なお店です。
ごちそうさまでした。