店名■自家製麺 くをん
訪問回数■3回目(前回の記事)
品名■タローラーメン
価格■670円
ゆっけ度■★★★☆
備考■麺量は小・並・中まで同料金

到着!

横から。

スープ。

麺。

豚。

ごちそうさまでした!
最初に言っておきます。
今回のオーダーは小です。
コールは野菜少なめです。
どこが小だよ(笑)
どこが少なめだよ(笑)
オーダーして座って待っていると、まず取り分け用の丼が出されます。
あー、大野田の優勝軒のG系、角ふじ麺食べたときも取り分け器を出されたなぁ、なんて思いだしながらキッチンを見ると、これでもかと言わんばかりに野菜が積み上げられていきます。
きっと俺の前にタロー頼んだ人の分だ・・・と祈りにも似た気持ちで見ていると、その丼は私のもとへ(笑)
まじかよ(笑)
もうコレ笑うしかないわー。
写真だと上手く伝わらないかもですが、この量が運ばれてくるときの絶望感と言ったらないですよ!
梅かつおつけ麺はまだやっていたので、そっちを頼めば良かったーと後悔しても時すでに遅し。
覆水は盆には帰りませんので、覆水しないように慎重に、まずは野菜を取り分け器へ。
単価から考えて、モヤシは万が一残しても良いだろう、という保険です。
スープはそれほど乳化しておらず、また、あまり豚ダシ感も強くありません。
やっぱり私はG系には乳化スープを望んでしまいます。
自家製の麺は中太~太程度の太さで、この手のラーメンにしては太くないですね。
ゆで加減は固すぎず、やわすぎず、二郎云々よりはあくまでもラーメンのフォーマットに近い印象。
麺自体が美味いのと、スープの絡みが抜群なのが良かったです。
豚は厚手のものが写真では2枚(個?)でしたが実際はもう1つあって全部で3つ入っていました。
角煮かってくらいのプリプリした豚塊でした。
豚は冷蔵庫から出しているので、最初から食べずにしばらくスープにつけて温めてから食べたほうが美味しいと思います。
麺や豚を一通り食べ終わったら、最初に除いていた野菜にスープをかけ、卓上の唐辛子を少しふり、パンチのある味変をした上で頂きました。
とにかくね、無事完食できて良かったです。
1回食べれば私は満足だなー。
しかしこの量で天地返しとかできるんだろうか・・・。
これで天地返しやったら確実にスタンディングオベーション起こるわ(笑)
自家製麺 くをん
住所:福島県福島市太田町8-3
営業時間:11:00~15:00、18:00~21:00
定休日:水曜日