店主が心配！
訪問は６月２２日（土）。
ろっきんに行くもお休み。
となればかんたかに行くしかないですね（笑）
当ブログ最多、今回で９回目の登場です→前回の記事
時刻は14時を過ぎたくらいでしたが、店内に入るとなんと製麺中！
製麺風景なんて初めて見たじぇ・・・といってもほぼ出来上がりのところしか見れませんでしたが(^_^;
麺切れだったようで、カウンターでは５名の先客が麺を待っていました。
さて何を食べようかな・・・久々に豚にしようか・・・でも最近まったく運動してないから腹やばいしな・・・ということでミニラーメン（600円）を選択。
到着！
トッピングはアブラとショウガ。
アブラはわたしで最後だったようです。
確かにいつもより小粒な気はします(^_^;
スープ。
ほどよく乳化が進行し、醤油のキレを残しながらもマイルドな味わいになっています。
ていうか「二郎＝乳化」みたいな固定観念があったんですが、こうニャンさんのブログを読んでいたら必ずしもそうではないことを知り、自分の勉強不足を思い知りました(^_^;
麺。
さっき製麺したばかりのものなんでしょうねー。
作り立ては何か違うのかと考えながら食べましたが、いつもどおりの麺です（笑）
スープをよく吸っておりジャンキーです。
豚さん。
今回の豚は肉塊の一番端の部分でした。
なぜかびっくりするくらいしっかり味がついていて、かなりしょっぱかったです(^_^;)
ブレの範囲内ですが、食感についても前より若干固かったような？
でも全然、そこらへんのチャーシューより高レベルですから(｀・ω・´)
ごちそうさまでした！
麺切れしてたり、水がなくなっていたり、この日はかなり繁盛したみたいです。
店主にもちょっと疲れが見えました。
大鍋をかきまぜるときなんかちょっと苦しそうですらありましたし、冷蔵庫から１リットルパックの烏龍茶を出してもほんの一口しか水分補給していませんでしたし、とにかく店主の体調が心配です(/´△`＼)
無理せずご自愛下さい(/´△`＼)
かんたか
住所：宮城県柴田郡柴田町船岡東３－１－２２
営業時間：11:30～14:00、18:00～20:31（平日）、11:30～15:00（土、日、祝日）
定休日：火曜日
