ハイ・スタンダード！
光華飯店、HOMEと続いた連食もいよいよラスト。
福島市の中心部、福島駅東口の飲み屋街にありますラーメン げんきだまにやってきました！
女性店主の通称だま主が切り盛りするお店で、今回初訪問です♪
メニュー。
個性的なネーミングのメニューが並んでいます。
20時頃に訪れましたが、塩、つけ麺、まぜそばが売り切れだったため、醤油ラーメン１号（650円）を選択。
到着！
具はチャーシューやメンマといったオーソドックスなものですが、ひとつひとつがブラッシュアップされている印象があります。
スープ。
油の層が表面を覆っています。
この日は光華飯店もHOMEも油膜系だったなぁ（笑）
スープ自体は動物系と魚介系が絶妙に混じり合い、複雑な旨味を演出しています。
麺。
こまかい粒々があるような・・・全粒粉配合でしょうか。
やわらかく、ちゅるっといける麺です。
スープとの絡みも申し分なし！
チャーシュー。
これはやばい！
炙ってあるので香ばしさを感じられます。
そしてそれ以上に、箸で持ち上げることは不可能なほどのやわらかさ。
今まで食べたチャーシューで１、２を争うレベルのトロトロ感です♪
穂先メンマってなんか嬉しいですよね（笑）
ごちそうさまでした！
基本的な構成は一般的なラーメンなんですが、チャーシューがめちゃめちゃトロトロだったり、メンマが穂先メンマだったりと、ワンランク上な感じがします。
動物と魚介どちらの旨味も活きており、さらにたっぷりの油が満足感をアップさせています。
店員さんもかわいいし、もう一度くらい訪れたいですねー。
ラーメン げんきだま
住所：福島県福島市大町１－２０
営業時間：11:00～14:00、19:00～21:00（水・金・土）
定休日：木曜日
