2017年11月オープン、奈良県大和郡山市のJR郡山駅近くにあるうどん店『満天うどん カジバノバカヂカラ』。
今回特に食べてみたかったメニューが、「チャーシューつけめん」。
うどん店ではあるものの、奈良のラーメン好きの方々の間でも話題のお店で、特にオススメされているのがこちらの一品。
私はラーメンもうどんも大好きなので、とても惹かれました。
一度食べてみたいと思い行ってみることに。
お店はJR大和路線「郡山駅」の西出口よりすぐ近く。
駐車場は駅前に2時間100円のコインパーキングがあります。
ちなみに駐車券を提示すると、次回利用できるクーポンがもらえるそうです。
この日は平日火曜日、お店には19時前の到着。
先客は1人と空いていました。
メニューはかけ系、ぶっかけ系、カレーうどん系とジャンル分けされており、トッピングの違いで色々ありました。
お得なサービスセットや、丼もの、一品なども充実。
今回目当てのチャーシューつけめんは、メニューとは別のホワイトボードに書いてありました。
オススメというまぐろ丼セットもお得で悩みましたが、初志貫徹でチャーシューつけめんを注文！
【チャーシューつけめん】1100円(税込)
うどんの姿がほとんど見えないくらいたっぷり盛り付けられた、綺麗なピンクのレアチャーシューがインパクト大！
レアチャーシューは生ハムの原料としても有名な、イタリア産の「ドルチェポルコ」を使用しているそうです。
うどんは太めの平打ち形状で、グニュッとかなり柔めの食感。
表面は少しざらりとした見た目ですが、舌触りはとても瑞々しく、なんだかかなり個性的なうどん！
スープは鶏油がたっぷりと浮き、いりこ系の魚介を顕著に感じる和風寄りの味わい。
ほんのり甘さの効いた濃いめの味付けで、太うどんとのバランスは良い感じです。
チャーシューはしっとりモチッと柔らかく、上品な肉の旨味が堪能できるクオリティの高さ。
うどんとレアチャーシューの組み合わせ、良いですね！
最後はレモンを絞ってサッパリと。
そういえばスープ割は出来るのか、聞くのを完全に忘れていました。笑
同行者が食べていたとり天ぶっかけも少しいただきました。
うどんは同じ感じの食感で、ぶっかけつゆはかなりさっぱりとしたタイプ。
とり天は米油を使い、揚げたてでの提供。
衣はやや厚めでサックリ、中はしっとり。
味付けも優しめで、あっさりしたとり天でした。
チャーシューつけめんは確かにチャーシューが絶品、個性も溢れて魅力的、これからも提供し続けてほしい一品です。
ただ、個人的に冷たいうどんはコシ強めが好みなので、またカレーうどんなど温かいタイプのうどんで食べてみたいと思います！
ご馳走様でした！