(※訪問時期が4月下旬頃の時間差更新です。)
愛知県春日井市にある、18時〜翌3時まで深夜営業しているラーメン店。
ラーメンがメインのお店ではありながら、サイドメニューには名古屋名物の味噌おでんがあったり、酒メニューも豊富なちょい飲みにも利用できるお店。
深夜にこの辺りを通っていたので、近くでお店を探したところこちらのお店を発見。
お店についての情報は詳しくはわからなかったのですが、東海テレビのぐっさん家に紹介された事があり、塩ラーメンが1番人気のお店のようです。
お店は駅から遠く離れた県道196号線沿いの立地。
駐車場は店前に2台ほど駐車可能ですが、隣のセリアの駐車場も利用可能だそうです。
この日は平日金曜日、23時過ぎの到着。
営業しているのか不安になるほど外観暗めでしたが、店内はちゃんと電気がついてました。笑
まだ店内はこの時間でも多くのお客さんで賑わっており、ラーメン客というよりは、飲み客の方が多い印象。
ちょうど満席だったので、数分の待ち時間の後カウンター席へと着きます。
ラーメンメニューはしょうゆ、塩、味噌という基本に、辛味を効かせた名古屋ご当地台湾ラーメンも。
サイドメニューには味噌おでんの他、串カツ、唐揚げ、チャンジャ、キムチなど、飲みに嬉しいつまみのラインナップ。
初めてなので、まずは人気という塩ラーメンを注文。
味噌おでんは一本100円(税込)で、セルフサービス。
席のすぐそばにあったので、ラーメンが来るまでの時間にいただくことにしました。
玉子と牛スジを一本ずつ。
あんまり何度も食べたことはないものの、みそおでん自体は大好きです。
赤味噌ベースの甘辛い濃厚な出汁、というかタレというか。笑
特に柔らかい牛スジと味噌の組み合わせは最高ですね。
玉子は出汁が染みているというより、味噌ダレを付けたゆで卵みたいになってました。
これはこれで美味しいです。笑
そうこうしているうちにラーメンが到着！
【塩】680円(税込)
キラキラと煌めく、圧倒的な透明感がたまらない塩スープ。
具材にはバラ肉チャーシュー、ゆで卵のスライス、刻みネギ、メンマ。
スープは鶏系の旨味とコクが顕著に現れた、どこか懐かしい味わいのあっさりスープ。
やや塩気は強めな印象。
麺は芯のある食感で少しかための極細縮れ麺。
見た目より低加水気味の食感で、細めながら存在感あります。
チャーシューは脂が乗ったトロトロ系と思いきや、以外に弾力のある肉質、味付けは薄めでした。
こちらのお店の嬉しいサービスが、ピリ辛のもやし、ニラが食べ放題。
ただ、ラーメン用のトッピングとして提供されているので、ラーメンに乗せずにつまみだけで食べまくるのは300円と有料になるようです。笑
スープは塩気が強くてやや濃口に感じたのもあり、この薬味を入れてパンチ効かせた方が良いバランスになりました。
特にニラが良く合いますね、美味しい！
この時間にラーメンが食べれた事はもちろん、思わぬ味噌おでんとの出会いが嬉しかったです。
台湾ラーメンもどんな味なのか気になるところ。
ご馳走さまでした！
山汁らーめん
愛知県春日井市東野町2-16-10