こってりらーめんなりたけ＠本八幡

こってりしたくてIN


この寒さに負け味噌ラーメン+コーントッピング\800
どーーん


じつはコーン用のレンゲもついてて便利♪
味噌が若干塩辛め。赤味噌風味で好きな人は好きだと思います。やっぱりコーン入れて良かった♪
あと、表面に浮いてるたくさんの背脂が辛さを緩和。甘みがでてます。
でも、思ったほどこってり、しつこさもなく味自体がしっかり出てます。

麺は味噌ラーにはぴったりの太麺。思ったより伸びないのでゆっくり食べれた。

というのも熱すぎてまた口ん中火傷
どうして味噌ラーメンばっかりこんな熱いんだろう？

でもなかなか旨くてよかったです。
ごちそうさまでしたー

AFURI＠恵比寿

恵比寿で仕事で行きたかった店だったので駆け込む。
連チャンであっさり系どうかなぁと思ったけど
美味しいと噂の塩ラーメン¥７５０を購入。

店内はオサレーな音楽やサーフィンのDVDが流れ、
店員もベレー帽とか被って本当カフェみたい。

周りの客も若ぇ。

調味料は一味と胡椒と酢といたってシンプル。

で、店員さんに食券を渡すと、
「スープが普通なのと油の多い‘まろ’と選べるんですが、いかがいたしますか」といわれる

まろです気分的に


で、どーん

スープはね、なんちゅーか、本当にまろっとしてる！ネーミングナイス！
鶏を茹でると上に浮いてくるあれが何層にもなった感じ。

で、具は水菜と山菜とのりと炙りチャーシュー
写真じゃわかりづらいけど、チャーシューかなり丁寧に炙られていてうまい。
海苔も、いい海苔使ってて香りよくてそれだけで美味しかった。

麺は細くて直麺でこれまたそうめんみたいでした。
流行ってんのかなこういうの。

でサクっと食べ終わる。
女の子向けかなぁと思ったけど、思ったより量多い。

外見がおしゃれだからって侮れません。
全部繊細でこだわっててうまかった。
ラーメンというかカフェめし食ったかんじですよw

美味しかった！
ごちそうさまでしたー♪

二代目海老そば けいすけ@高田馬場

前回は昼に行ったけど、今回は晩ご飯でIN
海老そば海老ワンタン入り¥950購入

まちーの
どーん


まず言えるのは、昼よりも夜のほうが煮込れてるのか香りが芳醇♪
そしてスープの色も濃い！
一口飲むとダシ効いてるなー感がよくわかります。
わたしは昼間のあっさり目よりもこっちの方が好きかも

具は山くらげや鶏チャーシューとちょっと変わってます。
これも全部海老だしに合うように考えられたんだろうなぁ。
特に、鶏チャーはうまかったです。
麺はちょっと固いほうが好きですが、のどごしよく美味しかったです。
残念だったのはワンタン！
海老のわたか何か入ってたのか知らないけど、随分臭かった…
魚介のダシや風味は好きだけど、行き過ぎはほかの風味損なっちゃいますね。

でも寒い体には嬉しい一杯でした。
ごちそうさまでしたー。