つけ麺 ひまわり＠高田馬場

晩めしで

以前訪問済みですが、また行きたくなってたのでこちらへ


大学近いからか若い人いっぱいです

味玉つけ麺（中）たしか\830を購入
ちなみに並も大も同じ値段

薬味は特に変わったものはありませんが、生玉ねぎがどっさり置いてあります。

どーん


でかいです
たぶん300ｸﾞﾗﾑ？


まず、スープは海苔の上に魚粉が乗ってます。出汁系魚独特のｴｸﾞさはなく風味豊かです。
味はしっかり整ってますが飽き症なので、あとから自分で玉ねぎ+酢で自分好みにがっちり締めました

気になる味玉は思ったよりしつこい味がついてなくて、玉子の優し～い甘さを残したまま、固ゆでに近い半熟だったので
自分的にはｴｸﾞくなくてかなり好きでした。

麺は黄色い食べごたえある麺です

‥でもぶっちゃけどこにでもあるかなぁという味
ただし行けば確実にはずれないのでつけ麺気分のときは是非！

ごちそうさまでした。

麺屋海神＠新宿

昼間っから～　大人の街新宿～

魚のあらでダシを取る、あら炊きラーメンの店です
店に入ると立ちこめる魚のにおいw

素直に塩ラーメン¥800を注文
焼きおにぎりついたの美味しそうだったけど、我慢する。

壁には「本日のアラ」と大きく習字書き。
ちなみに鱈、鮭、ぶり、かんぱち、黒鯛でした。
うーん、どれも旬♪



で、どーん

チャーシューなどはなくねぎと大葉、みょうがなどの薬味に
鶏なんこつ団子と海老団子。
これ、めっちゃうまいです。なんか飲茶とか食べとる感じ

麺は細くてしこしこ。
伊藤とかに比べるとはるかにコシは負けますが、時間経ってもスープが染みて気持ちよく食えます。

で、注目のスープは
料亭！！！
なんかいい仕出し屋とかのお吸い物みたいw
女性にもかなりいけるんじゃないかなと思いました。
これは焼きおにぎり投入したかったな。。。

ま、九州の人間にとってはこれは「ラーメン」ではなく「汁そば」なんですが…
にしてもうまかったです。
ホールのおねえちゃんかわいかったしいいでしょ。
ごちそうさまでした♪

味噌屋八郎商店＠新宿

二郎の隣は八郎です。
なんつっ亭の味噌専門の店。
土曜、１６時くらいだったけど結構混んでた。

入るなりカウンター越しには
男臭い兄ちゃんが２人。。
坊主に捻りはちまきで威勢がいい。
内装含め、もろなんつっ亭風味です。

カレー味噌とかトマト味噌とかもあるっぽい。
夫婦円満餃子とかもあった♪

辛味噌ラーメン¥880を購入


どーん


馬油！まっくろ！
なんとゆーか想像通りの味。勿論いい意味で♪
ただ馬油たっぷりで独特なのはクラいました。
甘くない味噌でうまい（けど辛くもない)
これぞTHE味噌バランスというのか
もやしと麺によく絡みます。

麺は太麺でかみごたえあり。けどそこまで特別な印象もなく～
チャーシューは何故か厚さが違って切り方下手っぴやった(笑)
ともあれ形が出来ててうまかったです。
ごちそうさまでした。