博多一幸舎 福岡空港国内ターミナル店（福岡市博多区）
https://maps.app.goo.gl/d8P4pqnp4rCNFYcb8
https://www.fukuoka-airport.jp/shops/ramen/
娘が臭旨な豚骨ラーメンを食べたいと言うので、こちらへ。
福岡空港は毎度の混雑ぶりで、昼時なので店舗前も行列が折り返し状態。
最初に食券を買う行列に並び、購入後は入店の行列に並び直し。
各自が食券を持っていれば個別にカウンター席に案内され、代表者がまとめて食券を持っていると事前に店員さんが食券を集めに来られて番号を伝えられグループでテープル席に案内される仕組み。
入店の行列が隣接店舗入口近くまで伸びて数人折り返した状態で並び始めたが、回転が早いので30分も待たずに着席できた。
前回は派手なのが欲しくてスペシャルラーメン（1600円）を食べたが、トッピングが多いとスープの温度が下がるので、今回は味玉ラーメン（1150円）を麺硬めで食べた。
麺は指定通り硬めに茹でられた細めのストレートで、シコシコした食感と麺の風味が良い。
スープは泡立って白濁した少し獣臭漂う豚骨で、私には少し塩辛く感じるが、最近はこういうのが流行りらしい。
前回より具を減らしたのは正解で、スープが熱々なのも私好み。
卓上トッピングは、ペースト状の唐辛子と生姜があり、唐辛子ペーストは塩分が含まれてないので使い易く、生姜は赤く着色されてないのが良い。
唐辛子や生姜の味変で、前回感じた物足りなさは解消。
次回可能なら薄味指定をしてみたい。お好み度★★★★☆（4.5点/5点満点）
帰りは九州道が2ヵ所で渋滞なので、3号線バイパスを辿って黒崎から都市高速に入り、門司港ICから中国道に入ると湯田ICを過ぎた辺りから雪景色が始まり、山口ICを出ると真っ白。
酷く積もらなくて良かった。
前回食べた時の記事
