❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“サマーゾンビ” alom
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休日に東京駅北口付近で所用あり
その合間の昼食時間があまりないことから、手近なところで済まそうと考えていたところ、御誂え向きにあったのがこちら
画像、英語表記はインバウンドのお客様が多い店には必要不可欠ですね
券売機で未食の濃厚豚崩しつけ麺の食券を購入
店頭のウエイティング用長椅子に座りました
給水ポットが置かれているあたりは流石です
やがて店内へ招き入れられました
卓上はこんな感じ
おしながきはこんな感じ
しばらくして濃厚豚崩しつけ麺が配膳されました
ビジュアルはつじ田王道の濃厚つけ麺と大差ありません
つけ汁の中に豚崩しと呼ばれるチャーシューをほぐしたものがインされている模様
麺の上にはすだちと海苔
かつてはすだちは半切が添えられていましたが、食材の高騰とともに段々小さくなっていくんですね
シルキーな食感の麺は相変わらず
一世を風靡した豚骨魚介ですが、つけ汁の濃度・粘度は支店が増えるにしたがって低くなる傾向に…
逆に豚崩しはやや塩分高め
途中、つけ汁に祇園黒七味を投入
麺にすだちを絞っていただきます
並盛りの麺はどんどんなくなっていきます
スープ割までいただきました
ごちそうさまでした
