先月から始まった私の
土鍋ご飯。
マイブームかと思いきや
あれから毎回！！！！
これはもうマイブームでは
なくなりましたね～
仕舞った炊飯器～～～
どうしようかな～＾＾
押し麦を入れて炊いてみました
炊いたときはこんな感じでした
黄色っぽく見えるのは押し麦です
実際はこれほど色の違いはないんですけどね。
写真だとこう写るみたい。
ぷちぷちした食感がなんとも
翌日はおにぎりにするのですが
これがまたグーです
土鍋ご飯について私なりの見解を
１・美味しい
ご飯の甘み、お米そのもの味がします
２・後片付けが楽
土鍋は鍋とふたを洗うだけ。焦げたら乾燥。
炊飯器は内ぶたとかいろいろ洗うものが・・・
３・お焦げの加減ができる
水加減や時間でお焦げを多め、少なめ、なしと
加減できる
４・冷めても翌日でも美味しい
セラミックのおひつに入れて冷蔵庫で保存すると
翌日、翌々日でも電子レンジで元通り
５・早い
水に浸しておけばですが、炊き始めたら完成まで
２０分弱でできます
あとは・・・今のところこれだけですが
また思いついたら補足します
いい点ばかりではなく弱点も。
１・いわゆる炊飯器の保温ができない
２・私の場合ですが・・・炊き始めたら
その場を離れられない。
３・毎回ふたを開けるまでドキドキする
これくらいでしょうかね。
最近では主人も炊けるようになりました～
水を加減してキッチンタイマーをセットしてやってます
土鍋ご飯、いいですよ～～～
