ジャンボなものをいただきました。
かぼちゃです。
嬉しさ半分、どうしよう半分です
menageのつぶやき
この写真一人でセルフタイマーで
撮りました！
夫はそばでパソコンをやりながら
ばたばた動き回る私を見て
笑ってました
夫いわく
「ばたばたとなんだか楽しそうだったよ」と・・・
そう言われてみれば
なんだか面白かったかもしれません
このかぼちゃ、どうしましょうかね～
パンを焼き始めて３年半。
飽きっぽい私がよく続いてます。
菜園は・・・やめちゃったのにね
最初はカ○リアのドライイーストから
始まりました。
そしていきなり自家製レーズン天然酵母に
挑戦！
しばらくやってたけど、保存と生種が
元気なうちに焼くことが出来ず・・・放置
その後赤サフのドライイーストを経て
セミドライイーストを経て
初めてあの有名なホシノ天然酵母に
挑戦しました。
ホシノ天然酵母ってよく聞きますよね～
私はホシノ天然酵母に７種類もあることを
初めて知りました！
とりあえず作ったものを・・・と言っても
バターロールとテーブルパンと食パンですけどね
バターロール
テーブルパン
こねは２０分ほどＨＢに任せて取り出し
一晩かけて一次発酵させました。
一晩で驚くほど膨らんでいたのにはびっくり
味は・・・もちろん・・・
美味しかった！
バターロールは
ふんわりもちもち
テーブルパンは
パリパリもちもち
イーストってこれほど違うんですね～
・・・って当たり前ですよね
時間はすごくかかるけれど
そのつもりでやればなんてことはない。
今は普通のホシノ天然酵母ですが
丹沢酵母、フランスパン酵母が
欲しいな～
カンパーニュを焼いてみたい
ベーコンエピを焼いてみたい
あんぱんを焼いてみたい
ソーセージパンを焼いてみたい
パン焼きはブームではなく習慣に
なっているmenageでした
数日前から実家のお風呂を改装しています。
実家を建てたのはかれこれ・・・
４４年前！
それからあちこちいろいろ改装だのしましたが
お風呂だけはその時以来唯一の場所。
高齢の母には深すぎるお風呂・・・
北側にあるためとても寒い・・・
風呂場を広げるわけにはいかないので
内部のタイルを壊してぴったり入る
ユニットバスを入れます。
内装を壊してみたところ・・・
やはり土台の木が・・・腐っていました
ま～当たり前といえばそうですよね。
工期が限られているので日曜日の今日も
大工さんが来てくれました。
この大工さんは実家のあれこれリフォームも
やってくれたし、何より増築した我が家を
建ててくれた大ベテラン。
私はこの大工さんが大好きです
もともと職人さんが好きな私ですけどね～
２年ぶりくらいにお会いしましたが
元気そうでした～
７４歳にして現役ばりばりの棟梁です。
最近は職人さんにお茶などは出さないのが
普通になっているようですけど・・・
私はとっておきの「羊羹」を出して
一緒にお茶しちゃいました
お孫さんの話やラブラブな奥様の話、
楽しいひとときでした。
大工さんはもう用が済んだので今回は
終わりですが
いつまでも現役でいてほしい方です！
お風呂工事の話のつもりが
大工さんの話がメインになってしまいました