ラーメンを食べていない訳ではなかったのだが、更新を怠っていた・・・（反省）。今年の３杯目は、中央区の名店「千寿」だ。ここにはラーメン日記を始める前に訪問した以来。前回訪問は、少なくとも一昨年の３月以前ということになる。訪問時は昼時ということもあり、地下の細い通路でしばらく待たされることになる。。。
注文は、必ず「みそ」。メニュー表を改めて見たが、「味そ」と表記されている店舗はそうそうないだろう。
しかし、何とも「味のある貼り紙メニューである・・・。
少々待ったが、千寿の「味そ」が登場！芳醇な香りに美味しそうな容姿。スープは濃く一口で「千寿」とわかるものだ。よく「すみれ系」と表現されているが、自身は全く別の印象を受ける。味玉が通常でも入れられているのが嬉しい。麺のゆで加減も絶妙で毎日来たくなる・・・そんな味だ。客の注文のほとんどは「味そ」である。自身も「味そ」以外は食したことがないが、いつか「塩」「正油」も食べてみたいと思う。おいしくハイレベルな一杯なのだが、「ティッシュは自分でごみ箱にいれろ！」とか「2人で一杯の注文はご遠慮を！」など小うるさいのがちょっと・・・。
【訪問日】２０１３年１月11日
【メニュー】味そ
【場所】中央区大通西８丁目旭ビル地下