お鍋やおでんが
おいしい季節になったなぁ
と、思っていたところに、
北海道の実家から、
じゃがいもや大根や白菜が
届きました。
なんてGoodなタイミング。
さっそく、
お鍋にしていただきました。
採れたて新鮮な野菜の味を
たっぷり味わおうと思い、
お出汁で炊いただけにしました。
味がないと思うでしょ？
そんなことはないのです。
野菜のうまみがたっぷりの
おいしいお鍋になるんですよ。
でもやっぱりちょっとさみしいなぁ
と、思ったら。
お醤油やお塩を
ちょっと追加するのも
またよし。
とろろ昆布を添えても
いい味がでます。
そんな、
塩分控えめのお鍋を
汗をかきながら食べて、
お腹いっぱいの幸せを感じた
その翌朝。
ほんとうに身体が
さっぱりした軽やかさを感じて
目覚めます。
塩分を控えると、
デトックス効果があがるんですね。
我が家では、そんな、
美味しくて、幸せで、
身体にもやさしいお鍋を、
意識していただくことで、
幸せにこころと身体を整えています。