道の駅 めぬま （ねぎアイス・フライ）

暑い日が続いたので、ねぎアイスを食べるために、埼玉県熊谷市（旧妻沼町）にある 道の駅めぬま へ
旧妻沼町地区は、以前紹介した「いなりずし 」や「聖天山 」のほか、ネギやヤマトイモの生産が盛んな所でもあります





ねぎアイスを売り込んでますねぇ～（＾ω＾）
建物に入り、トボトボと二階に上がりますと

食堂兼売店があります
順番を守らないお客さんも居ますが、大人な対応で…







ねぎらいが、目的のアイスです
（これまた写真が見づらいですねぇ…）
「さくら」と「ねぎらい」のコンボにしようかとも思いましたが、グッと我慢です



写真ではよく分かりませんが、薄い緑色をしています
お味の方は…ネギの味は全くしません
「ねぎらい」
ネギとライチのアイスなんですねぇ (^ω^)

ライチの味で、サッパリしています
県北の方を仕事で回っていた時には、夏になるとよく食べていました


アイスを食べ食べ階段を下りて行くと…

…売ってますねぇ
ご当地名物が （笑



ご当地名物「フライ」



先日ご紹介した「たらし焼き 」に似ていますが、違うんですねぇ
行田名物の「ゼリーフライ」とも、また違うんです (^ω^)



東京で言うところのもんじゃ焼きのような扱いでしょうか
熊谷には、焼きそばなどと一緒に看板を上げているお店がたくさんあります
白く見えるのはパン粉です
このフライはソース味でしたが、しょうゆ味もあったりします

冷えてしまっていたので、ちょっと残念な感じでしたが、ご紹介までに


ねぎアイス（ねぎらい）コーン　　　　300円
フライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　315円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　615円也

所在地　　　熊谷市弥藤吾720番地


フライのレシピは、ちょっと豪華版ですが 財団法人 製粉振興会 のホームページに紹介されています


抜粋すると


小麦粉　　　500g
水　　　　　1,000cc
豚肉　　　約100g
切りイカ　 約5g
小エビ　 　約10g
ソース　　　適量
青のり　　　適量


１　豚肉を２センチ位の大きさに切り、長ネギを告知きりで薄く切る。切りイカはバラしておく
２　小麦粉に水を加えながら、だまにならないように泡立て器などを使って混ぜる
３　大きめのフライパンにサラダ油をひいて、強火で暖めておく
４　お玉二杯位の生地をフライパンに丸く流して中火で加熱する
５　生地の周辺２センチ位が乾いてきたら、豚肉、長ネギ、切りイカ、小エビ（桜エビ）をまんべんなくのせて、生地を薄く（お玉一杯位）をかける
６　中火で二～三分焼いたら裏返して焼く
７　一分位焼いたら、生地を押しつけて水分をとばし、さらに二～三分焼く
８　皿に移して、お好みでソース（醤油）、青のりをかける