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Souvenir From Finland & Denmark.
これは、姉の彼（イングリッシュ）からのお土産☆
日本出張で一時帰ってきました！！
いっぱいのお土産と共に．．♥
『Illums Bolighus (イルムス・ボリフス)』
デンマークのコペンハーゲンにあるインテリアショップ☆
（英語のサイトあり。http://www.illumsbolighus.dk/uk/main.asp）
『Style & Culture』にもたびたび載せてる通り、
北欧のお店のセンスはもう言うまでもないですが、
ここのショップも洗礼された生活雑貨や家具etc..
センスの良いものばかりだそうです♪
行ってみたいなー。
で、そのイギリス人の姉彼がデンマークから買ってきてくれたものは～！
じゃん！！
ARABIA FINLANDのコーヒーカップ☆
ARABIA(アラビア)って、フィンランドのものじゃ～ん！（笑）
デンマークのものじゃないじゃ～ん！（笑）
しかも、フィンランド行ってきたばかりなのに、本場で買ってきてない
じゃ～ん！（笑）
ってそんなツッコミを入れつつ、、
でも、北欧のものなので、どこで買っても安いのでしょうね、
と愛嬌のあるヤツなので許してあげることにしました。。
ARABIAのムーミンシリーズ、かわいいですね☆
嬉しかったよ、
BIG THANKS, MARK...♪
続く→ フィンランド＆デンマークから～ ②
Souvenir From Finland & Denmark.ゴールデンウィークいかがお過ごしですか？
せっかくの連休なのに、なんか 雨ばかりで嫌ですよね。。
なので、少し気分が上がるものを．．♪（笑）
これらは、フィンランドとデンマークからのお菓子です☆
前述した通り、（短期間ですが、、）
いまウチの姉はデンマークにいます♥ (いいなー♪)
向こうでインテリアの勉強もしたり．．
もちろん色々 旅行もしたり．．
生活のかなり充実してるみたい。（いいなー♪ ２回目。）
そんな彼女が先週末、フィンランドに旅行に行って、
お土産を買ってきてくれました☆
フィンランドといえば、コレ！↓
ムーミン！！
国民的に大人気マンガで、
首都のヘルシンキにはムーミングッズが沢山あるんだって。。
上の写真は、左からチョコレート、キャンディー、グミ。
全部可愛い．．食べないで取っておきたいという気もするけど、
せっかくなので、ソッコー食べます！
あと、これも↓
チューインガムね♥
ヘルシンキから少し離れたナーンタリという島は、それ全体が
夏の２ヶ月間だけ『ムーミンワールド』というテーマパークとして
オープンしてるって聞いた事がある☆
小さな島全体が ムーミン達の住む世界が再現されてる、ってわけです♪
夢あるね～（ムーミンの熱狂的ファンじゃないけど。笑）でもでも、
行ったら絶対に楽しい！と思うので、いつか行ってみたいな．．♪
私もロンドンに長く住んでたのに、
フィンランド＆デンマークには行ったことがなかったので
本当に行ってみたい！！
姉がいる間に行けるかな．．！？
続く→ フィンランド＆デンマークから～ ②
Red Chicken Curry. さーて！待ちに待ったゴールデンウィークですね☆
みなさんはどのように過ごしますか？
やっと温かくなってきたし、河原でBBQなんて人も
多いんじゃないでしょうか？！
きのうも玉川の河川敷には、たくさんの人がいました。
今日はBBQの残り物で一品☆
余ったチキンや野菜は、すでに火が通ってるので
ぱっぱっと完成しちゃいます！
タイのカレーで有名なレッドカレー。
他にもイエローやグリーンカレーもあって、それぞれ
辛さや入れる具材が違うんですよね。
このレッドカレーは筍が入るのが特徴的かな☆
個人的にはグリーンカレーが好きだけど、ストレートな辛さが
好きな人にはオススメ。
カルディetcで売ってるレッドカレーペーストを使えば、簡単にできちゃいます！
もし、辛いのが苦手な場合は、ココナッツミルクを少し多めに入れれば大丈夫♪
ココナッツミルク（左）ナンプラー（奥）カレーペースト（右）☆レシピ ☆(4人分)
[材料]
・レッドカレペースト 1袋 (50g)
・サラダ油 大さじ2
・ココナッツミルク 400～500ml (好みの辛さによって)
・鶏ガラスープ 300ml
・BBQの残りの鶏肉、ナス、パプリカ、エビetc
・たけのこの水煮（あれば）1//2個 → スライスにする。
・しめじ (あれば) 1パック→ 小房に分ける。
・ナンプラー 大さじ2
・グラニュー糖 大さじ1
・フレッシュバジル (仕上げにお好みで)
① 鍋でサラダ油を熱し、カレーペーストを加えて、香りが出るまで炒める。
②ココナッツミルクと鶏ガラスープを加え煮立ったら、肉や野菜の具材を入れ
少し鶏肉などが温まるまで煮込む。
③ナンプラーとグラニュー糖で味をととのえ、お好みでスイートバジルを加え出来上がり。
固めに炊いたご飯 or ヌードルを添えて。。
では、素敵なお休みを．．．♪
