料理素人の料理素人による料理素人（すべて自分）のためのアドバイス。

    

こんにちは、メメと申します

こんな辺境のブログへ来てくださって

ありがとうございます
 

いつもありがとうの方も

はじめましての方も

何卒よろしくお願いいたします。

何の役にも立ちませんが

もしよかったらお付き合いください

 

台風やべーみたいですが、

皆様、ご無事でしょうか？？

本日は自分の為の

独断と偏見のブログです

お料理って大変ですね

やらざるを得ない事態。

さて、少し前の綴じ込み話にも書いたのですが

『綴じ込み話ー料理のレシピー』

こんな感じで・・・

どんくさい思いをしながらの

自炊生活が続いております

皆様から頂いた温かいコメントを励みに

毎日頑張っているのですが…ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

わかったことがあるのです…！

普段料理してない人間は

そもそも

手の抜き方がわからないっていう

そこに気づいてしまったので、

ちょっと整理整頓して、

取り組み方を変えようではないかと

今日はそんなお話です

↑誰得でもないｗ

素人がやりがちなこと。

１．検索の仕方が問題

メメを始めとした

料理素人が最初にやるのが

ネット検索でしょう。

しかし！

世の中には

【手抜きレシピ】

というのは、たくさんあるけれど

実際には全然

手抜きじゃなかったりする…

【手抜きご飯】でグーグル先生にたずねると…

たとえばこちら。

手抜きに見えない！サクッと簡単ごはん☆ | 【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。

いや、どこが手、抜いてるの？？？

むしろ全力が必要よ？

めっちゃ美味しそうですけども

こちらなんかもそう。

今日だけはズボラでOK♪ 簡単「手抜きご飯」レシピ21選 (2ページ目) - macaroni

いやいや！

揃える材料、多いな！！

と、まあ、素人的には

物品を揃えるのも十分ハードル高い。

そもそも何もないもんで…

２．レシピをきちんと見てない

「簡単レシピ」などは

１５分程度で出来上がります！

を謳ったものが多いのですが。

ヨック見てみると

「所要時間外」

と記載のある工程がある…

こういうのね…。

まだ親切なほうね。

どのくらいで解凍できるかの目安があるから…。

いや、これ、料理上手な人はわかるんやろうけど

素人にはわからんのじゃ…

チーズの常温てなに？

外の温度は３０度やで？

室内温度は２５度。

でもチーズって本来冷蔵庫の中にいるのが常とちゃうん？

いや？海外では外なの？

あーーん、どれが【常温】なん

と、勝手にパニックになるｗ

ちなみにグーグル先生に聞いたら

冷蔵庫などに保存して冷えた材料を、

室内に置いて自然に温度を上げること。

常温とは、室内の程よい温度のことで、

室温ともいい、一般に20〜25℃。

冷蔵庫で保管したバターをクリーム状に

練るときや、卵を泡立てるときなどに。

常温にもどす（室温にもどす） - レタスクラブ

ってことらしい。

ふふ、無知でごめんなさいね…

３．道具がない

上の内容とかぶりますが

よくよく見れば

あれこれ必要な物品があったはずなのに

ちゃんと読んでいないので

気づかぬまま

料理をスタートしてしまい

取り返しのつかない事態に…

メメがやったのは

「ザルがない！！」

でした

野菜を洗って、水を切ろうと思ったら

別の用途にすでに使用中！

ザル、１個しかないんでやんの…

結局キッチンペーパーにのせて水分を取りましたが

必要な水分まで吸い取った気がする…

４．できないのに同時進行

そう！

おかずって一品じゃまずいよなぁ

一汁三菜よねー

という、素人のくせに見えっ張りな精神が働いて

なんと！！

できもしないのに

同時進行してしまう！！

という恐ろしい事態…

んでもって、片方が疎かになった結果

焦がす、煮詰まる、道具が足りない

という、事故レベルの話に

つながっていくんですねー

対策を考えよう。

と、ここまでで、メメ的に思う

だめな部分を書いてみたのですが。

問題はこれをどう解決するか…。

もちろん、毎日のように奮闘していれば

いずれは身体が覚えるかもしれません！

しかし、そんなことをしているうちに

メメのまずい料理で

子どもが身体を壊すかもしれない！？！

↑オーバーな

でも、よくよっく考えてみると、

２．レシピをきちんと見てない

３．道具がない

は、「よく読め」って話なんですよね

でもって

３．道具がない

４．できないのに同時進行

とりあえず「一個ずつやんなさいよ」って

話なんですよね

もしくは「一個にしなさいよ」って

となると、一番重要なのは

１．検索の仕方が問題

かなと。

「簡単　レシピ」

でやるとだいたい上に書いたようなのが出てきます。

中には確かにメメでも挑戦できそうなのもあるのですが

なかなか出会わない…。

なので検索の仕方を変えてみます。

【貧乏メシ　レシピ】

これで検索すると

材料の数が減る！！

材料が少なければ

下ごしらえを時短できる！！

ただ…

かたよりを感じるレシピもあるので

やや躊躇いがあるかもですが

お金がない時の"貧乏飯"レシピ２８選【ピンチに使える節約料理まとめ】

他にもこんな検索。

【コンビニメシ　レシピ】

これはコンビニのお惣菜や冷凍食品なんかを

それっぽくアレンジするレシピが出てきます。

これこれー、こういうのよー！

って思ってしまいました

すこーし、手がこんでる風に見えるんですよね。

実際、商品化されるまでには

とてもたくさんの方の手がかかってますから

「コンビニ食材」活用レシピ特集☆｜レシピ特集｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。

そしてメメに一番合ってたのは

【キャンプめし　子ども】

これも、貧乏メシに近くて

材料、そして道具が少なくて済むという！

なんせキャンプって外ですもんね。

あんまり道具持っていけないので

道具のない料理素人には

これが一番正解かな？って思いました

簡単キャンプ飯50選！おつまみ、おかず、メイン、デザートを完全網羅 | ソトレシピ | 日本最大級のキャンプ飯レシピサイト

シンの理想はこれ。

と、今後のメメの料理人生に活かせそうな

サイトさんを上に載せちゃいましたが

果たして進歩するのか？

生暖かく見守って頂けますと幸いに存じます

ちなみに、メメ的にはやっぱり…

これがバイブルかな…。

【セイシュンの食卓】シリーズ。

セイシュンの食卓〈1〉勇気編 (角川文庫)

そういえばこっちを買ってみようと思いながら

買ってなかったので

この際だから買ってみようかなー。

オトナになったセイシュンの食卓

でも評価コメントに

「肉肉しさがない野菜ばかりのセイシュンの食卓…

おとなになったんだね」

って書いてあったので悩みます

↑子どもはお肉のほうが好きなので…

こんな話にお付き合いくださり

ありがとうございました

もしよかったらまた

覗いてみて頂けると

うれしいです