昨日のめめ子のラフラフご飯は
ご飯
ハンバーグ
もやしときゅうりとササミのナムル
コンソメスープ
（コンソメスープはキャベツとにんじんが沈んでいます
）
久しぶりにハンバーグを作ってみました
ひき肉をこねている時に限って
０歳息子が泣き出すんだよね〜
パン粉は生パン粉の方が美味しい気がするけど、うちは乾いたパン粉に牛乳を少し入れて加えています
ソースは、ハンバーグのタネを焼いて、取り出したフライパンにケチャップとソース赤ワインを入れて簡単に作っています
たまにはおろしだれにしたいな〜
【ハンバーグステーキ】とは
調べてみました
⭐️ひき肉に卵、玉ねぎ、パン粉などを加え、小判形にまとめた料理。
⭐️ドイツの「ハンブルグ」からきた呼び名。
⭐️アメリカでは、「ジューマンステーキ」ともいう。
⭐️ポイントはひき肉に塩、こしょう、卵を加えたら、強く粘りが出るまでこねること
⭐️ナツメグを少量振り入れると肉の臭みが消え、香りが良くなる。
にんじんのグラッセを作る余裕がなかったから次回は付け合わせも頑張ろう🥕
明日は水曜日！
Laughにroughにがんばろ〜っと
※笑顔に気楽にいきましょう！