こんばんは！めめ子です！
今日のラフラフご飯は
冷やし中華
ブロッコリーとにんじんの塩昆布和え
きゅうりもみ
です
冷やし中華の始まりは、宮城県仙台市の中華料理店であるという説もありますよね！
仙台育英が甲子園優勝した記念として、今日の献立にしてみました
副菜の塩昆布和えは、ブロッコリーとにんじんを茹でて、水けを切り、塩昆布とごま油で和えるだけの簡単料理です
我が家はお弁当にブロッコリーを入れたりするので、よく冷凍のものを買っています！
離乳食教室などで「冷凍野菜は栄養価が落ちるのでは？」と聞かれるんですが、
冷凍野菜のメリットは、
🥦旬の時期に採れた野菜を瞬間冷凍しているので、栄養価に大きな差は無いと思う。
🥦数ヶ月単位で長期保存が可能で、使いたい時にすぐに使える。
🥦下処理、下ごしらえがない分、料理作りが楽になる。
と伝えています
これからの時代はパパも離乳食や幼児食を作ってほしいですからね
ママもパパも少しでも負担なく料理して、笑顔の食卓にしてほしいな〜と思っているめめ子です。
さて、明日も
Laughにroughに行きましょうね！
（笑顔で気楽に明日も過ごしましょう
）
）