スイートパンプキンに挑戦(^o^)

今日の北海道は猛暑😭

仕事が休みで良かった〜！と安堵している私😁

家族が夏休み・お盆休みとかあると、なかなか掃除も行き届かない😱

なので、ようやく一人っきりの仕事休みの私は、朝から家事をしておりました✌😀

ただ、朝から我が家の室温は30度😲

とりあえず、家事をしている間はエアコンを付けずに頑張って、その後にエアコンON！

生きてる〜って感じがしました😁

‥‥で今回のお題は！

暇なのでスイートパンプキンを作ろう！です😅

我が北海道札幌市で有名な？大浜みやこかぼちゃ🎃って知ってますか？

7月上旬頃かな？スーパーなどの店頭に並びだします。

甘くてポコポコ、煮物でも最高なかぼちゃです😁

それがコチラです

既に美味しそうな色合いですよね～😋

我が家ではこの一玉を使って、スイートパンプキンを作っちゃいました👏

材料は

かぼちゃ🎃　一玉(約1kg)

バター(有塩)　80g位

砂糖　50〜80g位

※かぼちゃの甘さで調整！

卵黄

グラニュー糖

作り方

①かぼちゃを半分に切り、中ワタを取り除く

②半分に切ったかぼちゃを、更に適当な大きさにカット！

私は半分のかぼちゃを更に半分にカットしたので、一玉から考えると1/8にしました。

③皮付きのまま耐熱容器に入れて、電子レンジで4〜5分加熱。

我が家の電子レンジは600Wなので、4分くらいで大丈夫でしたよ♪

④柔らかくなったかぼちゃが触れる位に冷めたら、皮から身を削ぎ落とす。

皮を入れてる良いんですが、長男君が苦手なので我が家は廃棄😅

⑤身だけになったかぼちゃを、フォークやマッシャーで潰す

その間に、電子レンジでバターを溶かす

※10秒ずつ様子を見ながら溶かしましょう♪

⑥潰したかぼちゃに、バターと砂糖を入れてよく混ぜ、ひとまとまりにして粗熱をとる

ここで卵黄を入れても良いけど、我が家は焼き上げる前に塗ります。

➆粗熱が取れたら俵型に形成して、表面に卵黄をハケで塗り、グラニュー糖を少々のせる。

⑧電子レンジのトースター機能で約5分！

少し色が付く位まで加熱♪

出来上がり〜✌😁

焦げ目は愛嬌ってことで‥‥😜