ここのお蕎麦が
麺喰いな私の中で、1番のお蕎麦屋さん
季節のおまかせかけ蕎麦 ８００円
住宅街にポツンとあるので、分かりにくいですが…
店内は一秀さんの木の作品が沢山飾られていて、
椅子やテーブルも全部手作りです♪
ステキなお皿たち
まず、最初に蕎麦団子が出てきます(^_^)
一秀ちゃんが採ってきた山菜たちが山盛りです
ここは、目の粗いそば粉の十割蕎麦
この蕎麦も一秀ちゃんの自家製の蕎麦なので、素晴らしい
香りが最高に良いです♪
香りが最高に良いです♪
この麺を打つのは、本当に砂でそば打ちする様なくらい大変だろうなぁと思いますね。
わらびの蕎麦の実のせ
蕎麦の実をザラメとお味噌で絡めていて、
本当、最高です
そばの寒天に黒蜜をかけて頂くデザート付き
蕎麦湯もドロドロの味が濃いのです
私が今まで食べた中で、迷わずナンバーワンです
土日のお昼のみの営業です♪
〒089-1881 北海道広尾郡大樹町鏡町