JAAﾄｯﾌﾟインストラクター・整体師・
上級心理カウンセラーのなだです。
いつも有難うございます(^^♪
今年も梅が出回る季節になりました。
2年ぐらい前から、
梅の出荷量が減少しているようで、
一昨年、昨年と、梅干用の梅が買えなくて、
梅干は市販のを買っています。
今年は、出遅れないように、
早くから彼方此方のスーパーを
チェックしていました。
そして先日、大きくて立派な青梅を
割とリーズナブルな価格で
買うことが出来ました。
そして、梅ジュースも久し振りに
作ってみました。
甘すぎるジュースは苦手なので、
梅の8割ぐらいの量の砂糖を使っています。
梅と砂糖を交互に重ねて瓶に入れ、
林檎酢を梅1キロに付80CCぐらい入れます。
毎日梅を揺すって、全体を馴染ませます。
こちらが、5日目の様子。
大分、良い感じになって来ました。
7日目から飲めるようになります。
市販の濃縮還元ジュースでは
あまり栄養は期待できないそうなので、
昆布エキスを抽出したものを飲んだり、
ハーブティーを飲みます。
今年の夏も暑いそうなので、
出来るだけナチュラルなジュースや
手作りの食品で体調管理をして
夏を乗り切りたいと思います。