JAAﾄｯﾌﾟインストラクター・整体師・
上級心理カウンセラーのなだです。
いつも有難うございます(^^♪
昨年までは、酒粕を使って甘酒を作っていました。
結構美味しくて、毎週のように作っていたのですが、
砂糖を沢山使うことが気になり、
今年は麹を使って、本格的な甘酒作りに
挑戦してみました。
材料は、米麹ともち米、水だけです。
作り方は、米麹の袋に書いてあります。
1）．
もち米でお粥を炊きます。
2）．
炊き上がったお粥を60度ぐらいに冷まし、
麹を入れてよく混ぜ合わせます。
炊飯器を保温状態にして、蓋は開けておきます。
布巾を掛けて8時間待ちます。
3）．
甘くて美味しい甘酒が出来上がりました。
飲む点滴と言われるほどの栄養が詰まった甘酒。
寒い冬を乗り切るために、たっぷりと
いただきます( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ