白菜漬け


午前中、昨日漬けた白菜漬けをチェック。
案の定、まだ水が上がっていないので、
塩水を足して様子見です。


白菜漬けが大好物だった父が生前中は、
父が自分で、いつも白菜を5~6個も一度に
漬けていました。
大きな重石を何個も白菜の上に乗せて、
美味しい白菜漬けでした。


父が亡くなってからは、私が漬けています。
大きな重石は抱えるのが大変なので、
重石が少なくて済むように、
いつも白菜は2個づつです。


何度か失敗しながらも、
夫が食べてくれる白菜漬けができるように
なりました。


そして、母のご飯を炊飯器にセットして、
味噌汁を作っておきます。
晩ご飯の早い母用のおかずは宅配です。


最近はめっきり食が細くなりました。
食べたのを忘れるようでも困るけど、
対して食べてもいないのに食べたと言うのも
心配ねと、夫と話しています。


デイサービスも、寒い寒いと言って、
2週間で一度しか行かないのです。
早く暖かくなって、外に出るのが楽しみに
なる日が来るのが待ち遠しいですね~




セントジョーンズワート・オーガニック〔ドライハーブ〕
20g:350円
50g:680円

今日セント・ジョーンズ・ワートはうつ病への処置法(あるいはその可能性)として最も知られている。


ローズマリー・オーガニック[ドライハーブ]
20g;370円

ローズマリーは、地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性低木。
生葉もしくは乾燥葉を香辛料として用いる。また精油は薬にも用いられる


リンデンフラワー・オーガニック〔ドライハーブ〕
20g:480円

ストレス、安眠、疲労回復、神経性の頭痛、ダイエットに。
リンデンフラワー は洗浄効果や肌を白くする効果があるので、入浴のお供としても最適ですね。