当「アロマ&ハーブスクールなだ」の『薬膳講座』は、
日々の生活に取り入れていただくための
『食卓で使える薬膳』を学びます。
毎回の講座で、薬膳スイーツを試食して頂きます。
今日の薬膳スイーツは、
『クコとイチジクの杏仁豆腐』です。
杏仁豆腐は牛乳ではなく、豆乳を使っています。
クコとイチジクは、ブランデーに漬け込んで、
柔らか～くしています。
マスカットとミントの葉を添えて、
夏らしく、涼しげになりました。
杏仁の薬効
平安時代に中国から伝来し、杏仁は漢方生薬として使われる。
アンズの種子の殻を取り除いたもの。杏仁豆腐などに使う甜杏仁（テンキョウニン)、医用の苦い苦杏仁（クキョウニン)がある。
甜杏仁は咳や喉に良い。苦杏仁は微量の青酸が含まれるので、使用する際は専門家と相談してからにする。
イチジクの薬効
クワ科の中近東伝来の果物で、江戸時代に日本に伝来。
果実にはペクチンという食物繊維が多く、健胃作用があり、食欲不振・下痢・便秘・痔・乳腺炎・解毒・黄疸・駆虫・によい。茎から分泌する白い液は、痔・イボとり・虫刺されによい。
クコの薬効
安時代から不老長寿の薬として伝えられ、クコ酒やクコ茶など民間療法として使用されてきました。厚生労働省は、葉と実は、非医薬品、根皮は医薬品として区分しています。
果実には、腎や肝を補う作用があり、視力減退・腰痛・膝痛・足腰のだるさ・糖尿病などによい。筋肉を丈夫にして老化を防ぎ、疲労をとり去る作用もある。
根は、寝汗・咳・高血圧・糖尿病・便秘・過労による発熱によい。
葉は、虚弱体質・夜盲症・視力減退・結膜炎によい。
仕上げにシロップをかける人もいますが、
シロップなしでも十分な甘味があるので
かけていません。
糖分を控え、さっぱりと、
美味しくいただきましょう。
**********************************
【各種サロンメニュー】
アロマセラピー
シロダーラ
イヤーポイントセラピー
脚踏み整体 他
【1dayセミナー】
アーユルヴェーディック・ベビーマッサージ
腸セラピー
ヘッドリフレ
アロマオイルトリートメント
ソフト整体
脚踏み整体
アロマクラフト教室
【スクール(ｾﾗﾋﾟｽﾄ養成)】
JAA認定アロマコーディネーター講座
アーユルヴェーダ講座
整体の資格取得講座
イヤポイントセラピー講座
ﾊｰﾌﾞ・薬膳講座
ハーブの資格取得講座
ご来店、お問合せをお待ちしています
メール nada.aroma@gmail.com
TEL 090-3179-3152
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杏仁豆腐は牛乳ではなく、豆乳を使っています。
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杏仁の薬効平安時代に中国から伝来し、杏仁は漢方生薬として使われる。
アンズの種子の殻を取り除いたもの。杏仁豆腐などに使う甜杏仁（テンキョウニン)、医用の苦い苦杏仁（クキョウニン)がある。
甜杏仁は咳や喉に良い。苦杏仁は微量の青酸が含まれるので、使用する際は専門家と相談してからにする。
イチジクの薬効クワ科の中近東伝来の果物で、江戸時代に日本に伝来。
果実にはペクチンという食物繊維が多く、健胃作用があり、食欲不振・下痢・便秘・痔・乳腺炎・解毒・黄疸・駆虫・によい。茎から分泌する白い液は、痔・イボとり・虫刺されによい。
クコの薬効安時代から不老長寿の薬として伝えられ、クコ酒やクコ茶など民間療法として使用されてきました。厚生労働省は、葉と実は、非医薬品、根皮は医薬品として区分しています。
果実には、腎や肝を補う作用があり、視力減退・腰痛・膝痛・足腰のだるさ・糖尿病などによい。筋肉を丈夫にして老化を防ぎ、疲労をとり去る作用もある。
根は、寝汗・咳・高血圧・糖尿病・便秘・過労による発熱によい。
葉は、虚弱体質・夜盲症・視力減退・結膜炎によい。
仕上げにシロップをかける人もいますが、
シロップなしでも十分な甘味があるので
かけていません。
糖分を控え、さっぱりと、
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