雨が上がったので、久しぶりに菜園で獅子唐を見ると、
沢山鈴生りに生っていて、随分と大きすぎるものもあります。
取り敢えず、収穫収穫…
採れ立てでとても美味しいんですが、中には唐辛子のように辛くて
食べられないものもあります
先日も、あるブログで話題になっていましたが、
獅子唐が何故、唐辛子のように辛くなるのか、と言う点です。
ある方の説では、獅子唐の近くに植えてある唐辛子の所為だという
ことです。
しかし、我が家の畠には、唐辛子が植えてないんです。
なのに唐辛子のように辛いんですね。
そこで私が考えた説は、獅子唐の収穫時期によるものでは
ないだろうかと言う考えです。
つまり、軟らかいうちに収穫しないで、少し固くなってから
収穫した獅子唐が、飛び上がるほど辛いんですね。
唐辛子の遺伝子を受け継いでいる獅子唐が、ある時期を過ぎると
唐辛子っぽく(激辛に)変化してくると予想できます。
いかがでしょう？ この説は…
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