連日の雨で、庭のミントが延び放題に。
肥料も与えていないのに、毎年、一メートル以上に成長します。
新しい芽を出すために、刈り込みました。
そして今年は、刈り込んだ葉と茎でリキュールを造ってみました。
昨日漬込んだら、もう、うっすらとグリーンがかって来ています。
爽やかなミントのお酒が楽しみです。
材料
ミント：150グラム
ホワイトリカー：1.8リットル
（薄めて飲む場合は、氷砂糖を加えます。）
＊＊＊造り方＊＊＊
１）ミントは水洗いして、よく水気をきります。
２）材料全体がホワイトリカーに漬かるように容器に入れ、
漬込む。
３）１ケ月後材料を引き上げる。２～３ヶ月で熟成する。
＊＊＊用途＊＊＊
アイスクリーム・紅茶・ドレッシングなどの他、カクテルやお菓子作りに幅広く使える。
明日は、市内のNPO法人から石けんについての取材を受けることになっています。
定期的に小雑誌を配布していらっしゃる様子。
どんな質問が出てくるのかな。。。
念のため、資料を一式準備して置きます。
こちら
で石けんの販売をしています。
