お隣でわかめを沢山いただきました。
採れたてのわかめは、ヌメリがあって歯応えも良くすごく美味しい！
三倍酢やマヨネーズ、味噌汁などにして食べています。
でも、一度に食べきれないので、冷凍保存することにしました。
１
わかめを塩一つまみ入れた熱湯にさっとくぐらせます。
２わかめを冷ましてから、ラップの上に一枚づつ拡げてはラップして重ねていきます。
３ジッパー付きのビニール袋に入れて冷凍します。
今まで、干したり塩漬けにしたりして保存していましたが、
天候が悪いと干せません。
その点、この冷凍保存だと簡単で、一回分づつに分けておくと
使う時も手早く出来てとても便利だそうです。
家の両親は、年中、毎日のようにわかめを食べています。
80歳代でも痴呆もなく、畑仕事に精を出しています。
わかめの力はかなりの物らしいです。
私も、痴呆にならないために、わかめを沢山食べようかしら。。。
採れたてのわかめは、ヌメリがあって歯応えも良くすごく美味しい！
三倍酢やマヨネーズ、味噌汁などにして食べています。
でも、一度に食べきれないので、冷凍保存することにしました。
１
わかめを塩一つまみ入れた熱湯にさっとくぐらせます。２
わかめを冷ましてから、ラップの上に一枚づつ拡げてはラップして重ねていきます。３
ジッパー付きのビニール袋に入れて冷凍します。今まで、干したり塩漬けにしたりして保存していましたが、
天候が悪いと干せません。
その点、この冷凍保存だと簡単で、一回分づつに分けておくと
使う時も手早く出来てとても便利だそうです。
家の両親は、年中、毎日のようにわかめを食べています。
80歳代でも痴呆もなく、畑仕事に精を出しています。
わかめの力はかなりの物らしいです。
私も、痴呆にならないために、わかめを沢山食べようかしら。。。