ブログネタ：最近の1番の楽しみは？ 参加中一番の楽しみ？
そりゃ、職人並の技を身につけるための日々の修業が楽しいよ。
あ、職人てのは、タコ焼き職人と、オムレツ職人ね。
タコ焼きはほぼ満点に近づきつつあるよ。
中の具がなんでも、形と焼き加減は、いい線までいっているので
次は速さの鍛練
今まで6個の穴しか使ってなかったから今度は18個全部の穴を使ってできるようになりたい
オムレツは角度の癖が徐々になくなってきて卵二個でも巻けるようになったので
今度は卵一個のオムレツと具を入れたオムレツを卵二個でできるようにしたい
タコ焼き、オムレツをマスターしたら、今度は殻つきのホタテをさばく練習をしたい。
そしてその次はテリーヌを勉強したい
あ、ちなみに明石焼きはマスターしましたぜ。
