ブログネタ：サンドイッチの好きな具 参加中船で働いていた時にしこまれた、タマゴサンドとツナとトマトのサンド。
僕はこの組み合わせが一番好き。
味付けにもこだわりがある。タマゴサンドにはオリーブオイルを少し入れる、
これが味をぐっと美味しくさせるコツ
ツナサンド、知っているようで教わるまで知らなかった、ツナの油ぬき
これをやらないと美味しいツナサンドはできない。
ツナをボールに入れて上からラップをかぶせる。
その上から重いずん胴をのせて一晩かけてツナの油を抜く
もちろん家庭ではそんな時間かかることはできない。だから緊急時に短時間で油ぬきする方法もあって
それは穴あきボールにツナを入れてラップを上にかけてひたすら手でおして油を抜いてやる。
油を抜いたツナに塩胡椒、マヨネーズ、オリーブオイル。トマトは切って軽く塩を振っておく
タマゴサンドもツナサンドものせるまえに軽く辛子バターを塗っていたな。大人のサンドイッチやね。
